Bardzo lubimy tosty francuskie. Często robię je na weekendowe śniadania, a zdarza się i w tygodniu. Dzieci wprost za nimi przepadają, a przy okazji to świetna okazja na zużycie czerstwego pieczywa, które się w ten sposób nie marnuje.

Tradycyjnie takie tosty przygotowuje się mocząc je w jajku roztrzepanym z mlekiem, ale ja przygotowałam specjalnie dla Was wegańską wersję. Moim zdaniem takie tosty są nawet smaczniejsze niż standardowe, bo są lżejsze.

Podałam je z sosem owocowym przygotowanym z owoców, które sama zamroziłam w sezonie.  W środku zimy taka dawka smaku jest wręcz zbawienna. Od razu poprawia się humor i wraca nadzieja, że jeszcze kiedyś będzie ciepło! Nie zrozumcie mnie źle – bardzo lubię zimę i w ogóle naturalny rytm pór roku, ale gdy uporczywie o godzinie 16.30 jest ciągle ciemno trzeci miesiąc z rzędu to nawet ja trochę wymiękam.

Ale dzień coraz dłuższy, zamrażarka pełna zapasów, więc damy radę!

A teraz, zapraszam na tosty!

Na 4 porcje:

na tosty:

  • 2 duże kromki chleba na osobę (4 połówki)
  • 2 szklanki mleka roślinnego
  • 2 łyżki syropu klonowego lub melasy
  • 4 łyżki pełnoziarnistej mąki orkiszowej lub innej, ulubionej – może być też bezglutenowa
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • olej kokosowy do smażenia

na sos:

  • 2 szklanki mrożonych lub świeżych owoców – u mnie borówki i maliny
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej

Na sos umieszczamy owoce w rondlu, dodajemy kilka łyżek wody. Rozmrażamy na małym ogniu, dodajemy przyprawę korzenną i syrop. Trzymamy ciepły aż tosty będą gotowe do podania.

Przygotowujemy tosty: mleko mieszamy energicznie z mąką i pozostałymi składnikami. Przed zanurzeniem kolejnej porcji tostów mieszamy ponownie, bo mąka opada na dno.

Rozgrzewamy patelnię, hojnie ją natłuszczamy. Moczymy krótko kromki chleba w mleku i smażymy z obydwu stron aż się zrumienią. Odwracamy dopiero po kilku minutach, inaczej przywrą do patelni.

Podajemy z ciepłym sosem owocowym.

zielenina_tostyweganskie1małe

A jak Ty przygotowujesz tosty francuskie? 🙂

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close