Początek tygodnia, więc co by go zdrowo zacząć, zapraszam na smakowitą pastę z soczewicy i buraków

Przepis przygotowałam na bloga Vitamix.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Pasta z soczewicy i surowego buraka – Zielenina dla Vitamixa!

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:10 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:1 szklanka 1x
  • Kategoria:pasta do chleba
  • Metoda:miksowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Czy są tu miłośnicy tych pięknie różowych bulw? To tanie, ogólnodostępne przez cały rok warzywo jest chyba dość niedoceniane na naszych stołach.


Składniki

Scale

1/2 szklanki czerwonej soczewicy
1 liść laurowy
2 kuleczki ziela angielskiego
1 średni burak
1 łyżeczka tahiny (pasty sezamowej)
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego)
1/2 pęczka koperku lub zielonej cebulki


Sposób wykonania

Soczewicę płuczemy, zalewamy 2 szklankami wody. Doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy pianę. Gotujemy z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie zupełnie miękka, około 20-25 minut. Odcedzamy na sicie, usuwamy dodatki.

Buraka szorujemy, obieramy. Koperek lub cebulkę siekamy.

Wszystkie składniki pasty za wyjątkiem koperku umieszczamy w kielichu blendera miksujemy zaczynając od najmniejszych obrotów, stopniowo je zwiększając do uzyskania pożądanej konsystencji. Dodajemy wybrane zioło. Przechowujemy w lodówce.


Słowa kluczowe: pasta z buraków

http://www.bestblender.pl/buraki/

Przypominam także o ciągle trwającym konkursie, w którym można wygrać blender Vitamixa!

http://zielenina.cooking/2015/04/konkurs-wygraj-vitamixa-z-okazji.html

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close