Obłędnie dobry deser z jagodami

deser4
Print Friendly

Nie pamiętam takiego dobrego deseru, nawet tiramisu wysiada 🙂 Jest nie za słodki, bardzo orzeźwiający, ma chrupiące ciasteczka na dnie, a  główna część to delikatna serowa masa z jagodami. Reklamować dalej? 🙂 Naprawdę, idealny na lato, zimę, boże narodzenie, urodziny, jakąkolwiek okazję znajdziecie świetnie się nada. I to tego robi się błyskawicznie. Przepis z mojej ulubionej strony z przepisami bbcgoodfood. Nie wiem jak naród ryby z frytkami może mieć taką super gazetę i stronę, to istne królestwo wspaniałych przepisów. Szkoda, że u nas nie ma odpowiednika. Mam nadzieję, że ktoś z nich korzysta – oprócz mnie, oczywiście 😉

Na dwie porcje:
250 g mascarpone
4 łyżki śmietanki
4 łyżki cukru pudru
1 cytryna, skórka obrana zesterem lub starta i wyciśnięty sok
150 g jagód – u mnie borówki amerykańskie
2 łyżki cukru
kilka słodkich herbatników lub jak u mnie – ciasteczka amaretti
ewentualnie masło gdy używamy herbatników

Jagody  zagotowujemy z dwoma łyżkami cukru i trzymamy na ogniu minutę, dwie, tylko tyle żeby puściły sok. Nie mieszamy niczym, potrząsamy tylko delikatnie garnkiem, odstawiamy. Serek ubijamy ze śmietaną, cukrem, sokiem i skórką z cytryny. Ciasteczka albo herbatniki zamieniamy w okruchy dowolną metodą 😉 jeżeli używamy herbatników to mieszamy je z roztopionym masłem i wyklejamy nimi spód pucharków, wkładamy do lodówki. Ja użyłam pokruszonych ciasteczek amaretti, masło już sobie i moim biodrom darowałam. Ciasteczka wsypujemy na dno naczyń, następnie nakładamy masę, jagody wraz z syropem, resztę sera. Na tym etapie włożyłam deser do lodówki żeby podać schłodzony. Resztę jagód wyłożyłam na wierzch przed samym podaniem.

Skosztuj też

  • aga

    deser pierwsza klasa! zjadlabym nawet dwie porcje, bo tak wyglada pieknie i pysznie:)

  • zgadzam się z agą, że deser pierwsze klasa, jem oczami 🙂

  • Obłędnie piękny deser! A przepisom z BBCGoodFood przyglądam się już od dłuższego czasu i napatrzeć nie mogę. 😉

    Pozdrawiam!

  • Jak ja lubię smak mascarpone z borówką amerykańską! Mniam, mniam, mniaaaaaaaaam!

  • wierzę na słowo, że jest obłędnie dobry, tak też wygląda!

  • obłędnie pyszny i obłędnie smakowity 🙂

  • …pieknie wyglada….
    Pozdrawiam 🙂

  • po takich rekomendacjach już mam na niego ochotę 🙂

  • róbcie i się zachwycajcie 🙂 dzięki za dobre słowa 🙂

Wykonanie: Media in Motion