250 g mascarpone
4 łyżki śmietanki
4 łyżki cukru pudru
1 cytryna, skórka obrana zesterem lub starta i wyciśnięty sok
150 g jagód – u mnie borówki amerykańskie
2 łyżki cukru
kilka słodkich herbatników lub jak u mnie – ciasteczka amaretti
ewentualnie masło gdy używamy herbatników