![skorzonera1 (1 of 1) skorzonera1 (1 of 1)](https://zielenina.cooking/wp-content/uploads/2015/11/skorzonera1-1-of-1-1200x800.jpg)
Skorzonera (wężymord) z orzechowym sosem i ciepłą sałatką z liści.
Bardzo, bardzo lubię stare, zapomniane warzywa, które w ostatnich czasach wracają do łask. Bardzo mnie to cieszy, bo to bardzo zdrowe produkty, a często bardzo pyszne. Do takich kiedyś popularnych warzyw należy skorzonera czyli wężymord (w średniowieczu uważano, że jest antidotum na jad żmij) – warzywo korzeniowe zwane także “szparagami biedoty”, bo można je przygotowywać […]