Drukuj

Wegańskie leczo z kiełbaskami.

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 20 min
  • Czas gotowania: 30 min
  • Czas całkowity: 50 min
  • Ilość porcji: 8 1x
  • Kategoria: obiady
  • Metoda: gotowanie
  • Dieta: wegańska

Opis

Wykorzystaj w pełni sezon na cukinię i zrób gar pysznego leczo!


Scale

Składniki

  • 12 cukinie
  • 2 czerwone papryki
  • 2 cebule
  • 4 pomidory
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 wegańskie kiełbaski
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka cukru

Sposób wykonania

Warzywa myjemy.

Pomidory nacinamy na krzyż, zalewamy wrzątkiem na 15 minut.

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w piórka.

Cukinię kroimy bez obierania w półplasterki. Papryki kroimy w paski.

Pomidory odcedzamy i kroimy w kostkę.

Kiełbaski kroimy na 1-2 cm kawałki.

W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, szklimy cebulę z 1 łyżeczką soli. Dodajemy kiełbaski, obsmażamy.

Wrzucamy paprykę i cukinię, obsmażamy 5 minut.

Dodajemy pomidory i przyprawy. Dusimy po przykryciem 20-30 minut bez dolewania wody – warzywa puszczą wystarczająco dużo soku.

Podajemy z pieczywem, makaronem, ryżem – czym lubimy!


Słowa kluczowe: wegańskie leczo

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close