Drukuj

Schab ze śliwką

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 20 min
  • Czas gotowania: 40 min
  • Czas całkowity: 60 min
  • Ilość porcji: 4 1x
  • Kategoria: obiad
  • Metoda: gotowanie
  • Dieta: wegańska

Opis

Pyszny schab ze śliwką w wegańskiej wersji. Zaskocz swoich gości!


Scale

Składniki

  • 4 duże steki sojowe
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżka soli
  • 4 czubate łyżki ostrej musztardy
  • 810 suszonych śliwek, połowa może być wędzona
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • olej do smażenia
  • nić do związania

Sposób wykonania

Steki wkładamy do bulionu, solimy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 20 minut. Zostawiamy do wystudzenia w płynie. Przestudzone odcedzamy dobrze na sicie.

Każdy stek solimy i pieprzymy z obydwu stron, z jednej smarujemy grubo musztardą. Na jednym brzegu układamy po 2-3 śliwki. Zwijamy stek w roladę, bardzo ciasno obwiązujemy nicią.

Na patelni rozgrzewamy olej, układamy na patelni rolady łączeniem w dół, aby obsmażył się najpierw i dobrze połączył.

Rolady obsmażamy ze wszystkich stron na rumiano. Wlewamy 1 szklankę wody lub bulionu. Przykrywamy przykrywką i dusimy 30 minut na małym ogniu aż schab dobrze zmięknie.

Podajemy krojony w grube plastry.


Słowa kluczowe: wegański schab ze śliwką

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close