Opis
Jeżeli nie potrzebujesz granoli jak dla pułku wojska podziel podane ilości na pół. Wtedy otrzymasz jedną dużą blachę pyszności!
Składniki
składniki na 1 kg płatków plus dodatki:
- 1 kg pełnoziarnistych płatków, mogą być mieszane różne rodzaje
- 1/2 szklanki dowolnych otrębów
- 4 pomarańcze
- 250 g miąższu miękkiej dyni, na przykład makaronowej, waga już po oczyszczeniu,
- 1 szklanka syropu klonowego
- 1/2 szklanki oliwy
- 4 łyżki przyprawy korzennej
dodatki:
- 2 szklanki suszonej żurawiny
- 1 szklanka płatków migdałowych
- 1/2 szklanki białego lub niebieskiego maku
Sposób wykonania
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, blachy wykładamy papierem.
Dynię kroimy na kawałki, pomarańcze obieramy i dzielimy na cząstki. Przekładamy do blendera, wlewamy syrop klonowy i oliwę, wszystko miksujemy na gładki mus.
W dużej misce mieszamy płatki z otrębami i przyprawą korzenną. Wlewamy mokre składniki. Wszystko mieszamy tak długo, aż płatki będą dokładnie oblepione.
Przekładamy na blachy, wstawiamy do piekarnika.
Prażymy godzinę, mieszając co 15 minut.
Przestudzoną granolę mieszamy z resztę składników. Przechowujemy w szkle.
Słowa kluczowe: dyniowa granola