Opis
Zdrowy obiad w 15 minut. Makaron ze szparagami i pietruszkowym pesto. Pełny smaku, witamin i składników mineralnych!
Składniki
Makaron:
1 pęczek szparagów
2 łyżki oliwy
80–100 g tagliatelle na osobę
pesto:
1 pęczek natki pietruszki
1/4 szklanki oliwy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 ząbek czosnku
Sposób wykonania
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Szparagi obieramy lub nie, kroimy ukośnie na 2-3 cm kawałki.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy szparagi, obsmażamy na średnim ogniu tak długo, jak gotuje się makaron. W tym czasie przygotowujemy pesto.
Umytą i osuszoną pietruszkę grubo kroimy. Razem z resztą składników miksujemy na ziarniste pesto – robię to w blenderze kielichowym
Odcedzony makaron wrzucamy na patelnię ze szparagami. Dodajemy pesto, wszystko mieszamy i podajemy natychmiast.
Słowa kluczowe: makaron ze szparagami