Drukuj

Kotlety jaglane ze szpinakiem.

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 20 min
  • Czas gotowania: 40 min
  • Czas całkowity: 60 min
  • Ilość porcji: 12-15 szt 1x
  • Kategoria: obiad
  • Metoda: pieczenie
  • Dieta: wegańska

Opis

Proste, pyszne i zdrowe kotlety jaglane ze szpinakiem. Idealne na obiad w towarzystwie sosu czosnkowego i surówki.


Scale

Składniki

1 szklanka surowej kaszy jaglanej

2 łyżeczki soli

200300 g liści szpianku

1 cebula

2 łyżki oleju

1 ząbek czosnku

1łyżeczka pieprzu

1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

1/2 szklanki płatków drożdżowych

1/2 szklanki płatków owsianych


Sposób wykonania

Kaszę jaglaną płuczemy, zalewamy 1 wody, dodajemy 1 łyżeczkę soli. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości, około 20 minut. Jeżeli trzeba odcedzamy.

Gdy kasza się gotuje, przygotowujemy szpinak. Myjemy go dokładnie i osuszamy. Kroimy na mniejsze kawałki.

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy olej. Szklimy cebulę. Dodajemy szpinak, smażymy aż odparuje, ok. 10 minut.

Ugotowaną kaszę przekładamy do miski razem ze szpinakiem. Dodajemy płatki, starty na tarce ząbek czosnku. Doprawiamy pieprzem, kminem i 1 łyżeczką soli. Wszystko wyrabiamy ręką na zwartą masę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia.

Mokrymi rękami formujemy 12-15 kotletów, które układamy na blachach.

Pieczemy 20-25 minut.

Podajemy na przykład z sosem czosnkowym na bazie jogurtu i ulubioną surówką.


Słowa kluczowe: kotlety jaglane ze szpinakiem

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close