Opis
Dzisiaj mam dla Was przepis na jedną z moich ulubionych past. Jest przepyszna, a do tego błyskawiczna w przygotowaniu.
Nadaje się świetnie na kanapki, do makaronu albo posmarowania tortilli. Jeżeli macie w planach imprezę sprawdzi się świetnie na krakersach!
Pastę możecie przygotować z suszonej ciecierzycy – namaczamy ją na noc i gotujemy, a jeżeli zależy nam na czasie można użyć już ugotowanej z puszki.
Składniki
- 1/2 szklanki suchej ciecierzycy namoczone na noc lub 2 puszki po 400 g każda
- odrobina sody oczyszczonej
- 1/2 słoika suszonych pomidorów razem z olejem
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- po 2 łyżki posiekanych świeżej bazylii i oregano
Sposób wykonania
Ciecierzycę płuczemy. Zalewamy wodą aż ją przykryje, dodajemy sody oczyszczonej na czubku noża. Zagotowujemy, zdejmujemy pianę. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 30 minut aż będzie zupełnie miękka. Odcedzamy.
Przestudzoną ciecierzycę miksujemy w blenderze z suszonymi pomidorami razem z olejem, solą i czosnkiem na gładką pastę. Mieszamy z posiekanymi ziołami.
Słowa kluczowe: pasta do chleba