Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Prosty sos dyniowo-pomidorowy.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:40 min
  • Ilość porcji:4-61x
  • Kategoria:obiady
  • Metoda:smażenie
  • Dieta:wegetariańska

Opis

Do zagęszczenia użyłam ricotty. Można ją pominąć, zastąpić twarogiem, jogurtem, śmietanką czy tofu.


Składniki

Scale

składniki na 4-6 porcji do makaronu

  • 1/2 kg miąższu dyni, waga po oczyszczeniu (1/2 niedużej dyni mniej więcej)
  • 1/2 l passaty pomidorowej
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy/oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 liście szałwii
  • 100 g ricotty/tofu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka kurkumy

Sposób wykonania

Dynię kroimy w kostkę, cebulę obieramy i siekamy. Czosnek obieramy, miażdżymy.

W garnku rozgrzewamy oliwę lub olej, szklimy cebulę razem z przyprawami oprócz szałwii. Dodajemy dynię, mieszamy. Wlewamy passatę, dodajemy szałwię i czosnek. Przykrywamy, gotujemy na małym ogniu aż dynia zmięknie, 15-20 minut. Miksujemy na gładki sos razem z szałwią.

Sos można podać do makaronu, kaszy, a nawet zjeść z chlebem jako pastę.


Słowa kluczowe: sos dyniowy

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close