Opis
Takie cuda serwuje ciocia Zielenina 😀 Moje dzieci wymiotły ten budyń w 30 sekund nie domyślając się, że pod różową pianką siedzi zdrowy burak 😉
Składniki
Scale
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej, surowej
- 3 szklanki mleka roślinnego
- 1 mały, upieczony albo ugotowany burak, o wadze ok. 100 g
- 1 szklanka truskawek (mrożonych lub świeżych)
- 1/2 laski wanilii
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- kilka truskawek i płatki migdałowe do podania
Sposób wykonania
Kaszę przekładamy do garnka, wlewamy mleko, dodajemy laskę wanilii przekrojoną na pół i wyskrobaną – dorzucamy też ziarenka.
Wszystko zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem na najmniejszym ogniu ok. 20 minut. Po ugotowaniu wrzucamy mrożone truskawki i zostawiamy do wystudzenia.
Do gotowych składników dodajemy obranego i pokrojonego buraka, wlewamy syrop. Wszystko miksujemy w blenderze kielichowym albo żyrafą na gładki mus.
Podajemy z dodatkowymi truskawkami i posypane płatkami migdałami.
Słowa kluczowe: budyń jaglany