Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Kotlety z kaszy gryczanej i kapusty kiszonej. Pyszny obiad gwarantowany!

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:30 min
  • Czas gotowania:45 min
  • Czas całkowity:75 min
  • Ilość porcji:15 sztuk 1x
  • Kategoria:obiady
  • Metoda:pieczenie
  • Dieta:wegańska

Opis

Użyłam do nich niepalonej kaszy gryczanej, bo prażonej zwyczajnie nie lubię, a poza tym jest ona pozbawiona o około połowę składników odżywczych.


Składniki

Scale
  • 2 szklanki niepalonej kaszy gryczanej
  • 2 l bulionu warzywnego
  • 1 szklanka kapusty kiszonej, ugotowanej lub nie
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 szklanki płatków drożdżowych
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • olej/oliwa do posmarowania kotletów

Sposób wykonania

Kaszę zalewamy wodą lub bulionem, gotujemy do miękkości pod przykryciem na małym ogniu. Jeżeli trzeba, odcedzamy.

Gdy kasza się gotujemy, cebulę drobno siekamy i szklimy a łyżce oleju. Jeżeli trzeba, kapustę drobno siekamy.

Połowę ugotowanej kaszy miksujemy na masę, wtedy kotlety dobrze się skleją.

Masę mieszamy z pozostałą kaszą, kapustą, przyprawami i płatkami drożdżowymi oraz usmażoną cebulką.

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Dużą blachę do pieczenia wykładamy papierem.

Mokrymi dłońmi formujemy kotlety i układamy na blaszce. Każdy smarujemy pędzelkiem zanurzonym w oleju.

Pieczemy 20-30 minut aż ładnie się zrumienią. Nie obracamy w trakcie pieczenie.

Podajemy na ciepło albo zimno.


Słowa kluczowe: kotlety z kaszy gryczanej i kapusty kiszonej

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close