Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Wegańska babka z żurawiną, makiem i kardamonem

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20 min
  • Czas gotowania:45 min
  • Czas całkowity:65 min
  • Ilość porcji:121x
  • Kategoria:ciasta
  • Metoda:pieczenie
  • Dieta:wegańska

Składniki

Scale

Na formę średnicy  ok. 26 cm:

  • 2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 1 szklanka jasnej mąki orkiszowej
  • 1 szklanka musu jabłkowego (23 średnie jabłka)
  • 1/2 szklanki ciemnego cukru muscovado
  • 1/2 szklanki brązowego, nierafinowanego cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kardamonu
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 2 łyżeczki agaru
  • 1 szklanka świeżej żurawiny
  • 4 łyżki niebieskiego maku

Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, formę natłuszczamy.

W misce mieszamy mąki, proszek, sodę, kardamon, agar oraz obydwa rodzaje cukru i mak. Dodajemy umytą i osuszoną żurawinę, delikatnie mieszamy – obtoczą ją suche składniki, co sprawi, że rozłożą się równomiernie w cieście, a nie opadną na dno.

Osobno mieszamy mleko, olej i mus z jabłek. Wlewamy do suchych składników, dokładnie mieszamy.

Przelewamy do formy, wyrównujemy wierzch. Pieczemy około 45 minut lub do suchego patyczka. Gdy przestygnie, wyjmujemy z formy.


Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close