Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Krem z marchewki z kluseczkami jaglanymi

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:20
  • Czas gotowania:20
  • Czas całkowity:40
  • Ilość porcji:41x
  • Kategoria:zupy
  • Metoda:gotowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Pyszny delikatny krem z marchewki z dodatkiem zdrowych kluseczek jaglanych!


Składniki

Scale

Na ok. 2l zupy:

  • 1 pietruszka
  • 1/2 średniego selera
  • 1 por
  • 1 kg marchewki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 46 szklanek bulionu jarzynowego

Jaglane kluseczki z pietruszką

Na ok. 20 kluseczek

  • ½ szklanki kaszy jaglanej
  • Szczypta kurkumy
  • Szczypta soli
  • ½ pęczka natki pietruszki

Sposób wykonania

Zupa: Wszystkie warzywa szorujemy, obieramy, kroimy na kawałki. Przekładamy do garnka, wlewamy bulion i dodajemy przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy do miękkości pod przykryciem. Gdy składniki będą miękkie miksujemy zupę na gładko. Podajemy z kluseczkami jaglanymi, prażonym słonecznikiem i ewentualnie olejem lnianym.

Kluseczki:

Kaszę przelewamy wrzątkiem, aby straciła ewentualną goryczkę, przekładamy do rondla, zalewamy 1 i ½ szklanki wody. Dodajemy sól i kurkumę. Gotujemy pod przykryciem na bardzo małym ogniu aż woda odparuje, a kasza będzie zupełnie miękka, wręcz rozpadająca się. Jeżeli jest potrzeba odcedzamy ją na gęstym sicie. Następnie miksujemy blenderem na gładko. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Mokrymi dłońmi formujemy kluseczki, podajemy z zupą.


Słowa kluczowe: krem z marchewki

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close