Składniki
1.5l wody
250 g czerwonej soczewicy (mogą być również inne strączki)
3–4 łyżki ghee lub oleju roślinnego
50 g pasty tamaryndowej
ok. 700 g mieszanych warzyw, u mnie cukinia, fasolka szparagowa, marchewka
2–3 łyżki sambar masali (przyprawa jest pikantna!)
ewentualnie sól
Słowa kluczowe: zupa sambar