Drukuj

Makaron z fasolą, jarmużem i suszonymi pomidorami

  • Autorka: Zielenina
  • Czas przygotowania: 10 min
  • Czas gotowania: 12 min
  • Czas całkowity: 22 minutes
  • Ilość porcji: 20 1x

Opis

Brakuje Ci pomysłów na szybki i zdrowy obiad? Mam dla Ciebie 3 pomysły na obiad bez mięsa! Wszystkie gotowe w 20 minut, proste i ekspresowe!


Scale

Składniki

  • 400 g makaronu pełnoziarnistego
  • 1/2 szklanki białej fasoli, namoczonej na noc i ugotowanej lub 1 puszka o wadze 400 g
  • 810 suszonych pomidorów w oleju
  • 2 łyżki oleju spod suszonych pomidorów
  • 23 liście jarmużu
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu, świeżo mielonego
  • 1 łyżeczka mieszanki papryk do gulaszu/słodkiej lub wędzonej papryki
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Sposób wykonania

Fasole płuczemy, zalewamy świeżą wodą. Gotujemy z dodatkiem 1 łyżki oliwy, zgniecionego ząbka czosnku i łyżeczki suszonego lub świeżego majeranku. Po ok 45 minutach wyłączamy kuchenkę i fasolę studzimy w płynie. Gdy jest zimna, odcedzamy. W przypadku, gdy używamy fasoli z puszki ten etap pomijamy. Taką fasolę płuczemy tylko na sicie i odcedzamy.

Jarmuż myjemy, rwiemy na małe kawałki bez zdrewniałych łodyg. Cebulę drobno siekamy. Suszone pomidory kroimy w paski. Ząbek czosnku zgniatamy, usuwamy skórkę.

Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i czosnek, szklimy. Wrzucamy jarmuż, chwilę obsmażamy. Dodajemy fasolę i pomidory, doprawiamy wszystkimi przyprawami i mieszamy.

W międzyczasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany odcedzamy, wrzucamy do sosu, mieszamy także z posiekaną natką pietruszki. Podajemy natychmiast – można usunąć ząbek czosnku.


Słowa kluczowe: Makaron, fasola, jarmuż, suszone pomidory

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close