Cofnij
–+ servings
przepis-na-wiosenne-curry-z-ziemniakow-ze-szpinakiem-pieczarkami

Przepis na Wiosenne curry z ziemniaków ze szpinakiem, pieczarkami

Kasia
Świeże i aromatyczne curry idealne na wiosenne dni.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Całkowity czas 45 minuty
Rodzaj dania Main Course, Danie Główne
Kuchnia Indian, Indyjska
Porcje 4 porcje
Kalorie 350 kcal

Sprzęt

  • Garnek
  • Patelnia
  • Łyżka drewniana

Składniki
  

Składniki

  • 500 g ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 200 g szpinak świeży
  • 150 g pieczarki pokrojone w plastry
  • 1 sztuka cebula posiekana
  • 2 ząbki czosnek posiekany
  • 1 łyżka olej
  • 1 łyżeczka kurkuma
  • 1 łyżeczka kumin
  • 1 łyżeczka kolendra mielona
  • 400 ml mleko kokosowe
  • 1 łyżeczka sól do smaku

Instrukcje
 

  • Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu.
  • Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.
  • Dodaj kurkumę, kumin i kolendrę, smaż przez 1 minutę.
  • Dodaj ziemniaki i pieczarki, smaż przez 5 minut.
  • Wlej mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
  • Dodaj szpinak, gotuj aż zwiędnie. Dopraw solą do smaku.

Notatki

Podawaj z ryżem lub chlebem naan.

Wartości odżywcze

KALORIE: 350kcalWĘGLOWODANY: 45gBIAŁKO: 8gTŁUSZCZ: 15gTŁUSZCZ NASYCONY: 10gSÓD: 600mgPOTAS: 900mgBŁONNIK: 7gCUKIER: 5gWITAMINA A: 3000IUWITAMINA C: 30mgWAPŃ: 100mgŻELAZO: 4mg
Słowo kluczowe Curry, Wiosenne curry
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!