Przepis na risotto z porem, pieczarkami i szpinakiem

Kasia

Risotto z porem, pieczarkami i szpinakiem to pyszne i zdrowe danie, idealne na obiad lub kolację.

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 30

Całkowity czas 45

Rodzaj dania Main Course, Danie Główne

Kuchnia Italian, Włoska

Porcje porcje

Kalorie 400 kcal

Sprzęt

Patelnia
Garnek
Łyżka drewniana

Składniki

200 g ryż arborio
1 sztuka por pokrojony w plastry
200 g pieczarki pokrojone w plastry
100 g świeży szpinak umyte i osuszone
1 łyżka oliwa z oliwek
1 ząbek czosnek drobno posiekany
750 ml bulion warzywny gorący
50 g parmezan starty
do smaku sól i pieprz

Instrukcje

Rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj por i czosnek, smaż przez 5 minut.
Dodaj pieczarki i smaż kolejne 5 minut.
Dodaj ryż i smaż, mieszając, przez 2 minuty.
Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Powtarzaj, aż ryż będzie miękki.
Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
Dodaj parmezan, dopraw solą i pieprzem. Podawaj od razu.

Notatki

Możesz dodać trochę białego wina do risotto dla dodatkowego smaku.

Wartości odżywcze

KALORIE: 400kcalWĘGLOWODANY: 60gBIAŁKO: 10gTŁUSZCZ: 10gTŁUSZCZ NASYCONY: 3gCHOLESTEROL: 10mgSÓD: 700mgPOTAS: 500mgBŁONNIK: 4gCUKIER: 4gWITAMINA A: 500IUWITAMINA C: 20mgWAPŃ: 150mgŻELAZO: 3mg

Słowo kluczowe Risotto, Risotto

Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!