Cofnij
–+ servings
przepis-na-razowy-pszenno-zytni-na-zakwasie-ze-slonecznikiem

Przepis na Razowy pszenno-żytni na zakwasie ze słonecznikiem

Kasia
Chleb razowy pszenno-żytni na zakwasie ze słonecznikiem to zdrowa i smaczna opcja na domowy wypiek.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Całkowity czas 1 godzina
Rodzaj dania Bread, Chleb
Kuchnia Polish, Polska
Porcje 8 porcji
Kalorie 250 kcal

Sprzęt

  • Miska
  • Łyżka
  • Forma do pieczenia

Składniki
  

Składniki

  • 500 g Mąka pszenna razowa
  • 200 g Mąka żytnia
  • 300 ml Woda
  • 100 g Słonecznik
  • 1 łyżeczka Sól
  • 150 g Zakwas żytni

Instrukcje
 

  • 1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę żytnią i sól.
  • 2. Dodaj zakwas i wodę, a następnie dobrze wymieszaj.
  • 3. Dodaj słonecznik i ponownie wymieszaj.
  • 4. Przełóż ciasto do formy do pieczenia i odstaw na 4-6 godzin do wyrośnięcia.
  • 5. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 40 minut.

Notatki

Chleb najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu.

Wartości odżywcze

KALORIE: 250kcalWĘGLOWODANY: 45gBIAŁKO: 8gTŁUSZCZ: 5gTŁUSZCZ NASYCONY: 1gSÓD: 400mgPOTAS: 200mgBŁONNIK: 6gCUKIER: 2gWAPŃ: 20mgŻELAZO: 2mg
Słowo kluczowe Sourdough, Zakwas
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!