Przepis na ratatuja z dynią

Kasia

Tradycyjny francuski ratatuj z dodatkiem dyni, idealny na jesienne dni.

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 40

Całkowity czas 1

Rodzaj dania Main Course, Danie Główne

Kuchnia French, Francuska

Porcje porcje

Kalorie 150 kcal

Sprzęt

Duża patelnia
Nóż
Deska do krojenia

Składniki

1 sztuka Cebula pokrojona w kostkę
2 ząbki Czosnek drobno posiekany
1 sztuka Cukinia pokrojona w plastry
1 sztuka Bakłażan pokrojony w plastry
1 sztuka Papryka czerwona pokrojona w paski
200 g Dynia pokrojona w kostkę
400 g Pomidory krojone z puszki
2 łyżki Oliwa z oliwek
1 łyżeczka Tymianek suszone
1 łyżeczka Bazylia suszone
do smaku Sól i pieprz

Instrukcje

Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut.
Dodaj cukinię, bakłażana, paprykę i dynię. Smaż przez kolejne 10 minut.
Dodaj pomidory, tymianek, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 25 minut, mieszając od czasu do czasu.

Notatki

Ratatuj smakuje najlepiej podany z chrupiącym chlebem lub ryżem.

Wartości odżywcze

KALORIE: 150kcalWĘGLOWODANY: 20gBIAŁKO: 3gTŁUSZCZ: 7gTŁUSZCZ NASYCONY: 1gSÓD: 300mgPOTAS: 500mgBŁONNIK: 5gCUKIER: 10gWITAMINA A: 400IUWITAMINA C: 50mgWAPŃ: 50mgŻELAZO: 2mg

Słowo kluczowe Ratatouille, Ratatuj

Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!