Cofnij
–+ servings
przepis-na-peczotto-z-wezymordem-dynia-i-zurawina

Przepis na pęczotto z wężymordem, dynią i żurawiną

Kasia
Smaczne i zdrowe pęczotto z wężymordem, dynią i żurawiną. Idealne na jesienne wieczory.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Całkowity czas 1 godzina
Rodzaj dania Main Course, Danie Główne
Kuchnia Polish, Polska
Porcje 4 porcje
Kalorie 350 kcal

Sprzęt

  • Garnek
  • Patelnia
  • Deska do krojenia
  • Nóż

Składniki
  

Składniki

  • 200 g kasza pęczak
  • 1 sztuka wężymord pokrojony w kostkę
  • 300 g dynia pokrojona w kostkę
  • 100 g żurawina suszona
  • 1 sztuka cebula posiekana
  • 2 ząbki czosnek posiekany
  • 2 łyżki oliwa z oliwek
  • 500 ml bulion warzywny
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz

Instrukcje
 

  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie.
  • Dodaj wężymord i dynię, smaż przez kilka minut.
  • Dodaj kaszę pęczak i smaż przez 2-3 minuty, mieszając.
  • Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż kasza wchłonie płyn i będzie miękka.
  • Dodaj żurawinę, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
  • Podawaj gorące.

Notatki

Można dodać świeże zioła do smaku, np. natkę pietruszki.

Wartości odżywcze

KALORIE: 350kcalWĘGLOWODANY: 60gBIAŁKO: 8gTŁUSZCZ: 10gTŁUSZCZ NASYCONY: 1.5gSÓD: 500mgPOTAS: 700mgBŁONNIK: 8gCUKIER: 12gWITAMINA A: 800IUWITAMINA C: 20mgWAPŃ: 60mgŻELAZO: 3mg
Słowo kluczowe Pęczotto, Wężymord, Dynia, Żurawina
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!