Cofnij
–+ servings
przepis-na-grzybowy-zurek

Przepis na grzybowy żurek

Kasia
Tradycyjny polski żurek z grzybami, idealny na chłodne dni.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Całkowity czas 1 godzina
Rodzaj dania Soup, Zupa
Kuchnia Polish, Polska
Porcje 4 porcje
Kalorie 150 kcal

Sprzęt

  • Garnek
  • Łyżka
  • Deska do krojenia
  • Nóż

Składniki
  

Składniki

  • 500 ml Zakwas na żurek
  • 200 g Grzyby suszone namoczone przez noc
  • 1 l Bulion warzywny
  • 2 szt Ziemniaki pokrojone w kostkę
  • 1 szt Cebula drobno posiekana
  • 2 ząbki Czosnek drobno posiekany
  • 1 łyżka Olej
  • 1 łyżeczka Majeranek
  • do smaku Sól i pieprz

Instrukcje
 

  • Na oleju podsmaż cebulę i czosnek.
  • Dodaj namoczone grzyby i smaż przez kilka minut.
  • Dodaj bulion, ziemniaki i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Dodaj zakwas na żurek i majeranek, gotuj przez kolejne 10 minut.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Notatki

Podawaj z chlebem.

Wartości odżywcze

KALORIE: 150kcalWĘGLOWODANY: 30gBIAŁKO: 5gTŁUSZCZ: 3gTŁUSZCZ NASYCONY: 0.5gSÓD: 600mgPOTAS: 400mgBŁONNIK: 5gCUKIER: 3gWITAMINA A: 200IUWITAMINA C: 10mgWAPŃ: 50mgŻELAZO: 2mg
Słowo kluczowe Mushroom Soup, Żurek z grzybami
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!