Przepis na chleb na zakwasie z hummusem po polsku

Kasia

Przepis na pyszny chleb na zakwasie z hummusem, idealny na każdą okazję.

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 40

Całkowity czas 1

Rodzaj dania Main Course, Danie Główne

Kuchnia Polish, Polska

Porcje porcje

Kalorie 250 kcal

Sprzęt

Miska
Łyżka
Piekarnik

Składniki

Składniki na chleb

500 g mąka pszenna
300 ml woda ciepła
100 g zakwas
10 g sól

Składniki na hummus

200 g ciecierzyca ugotowana
2 łyżki tahini
1 ząbek czosnek posiekany
1 sztuka cytryna sok
50 ml oliwa z oliwek
1 szczypta sól

Instrukcje

W misce wymieszaj mąkę, wodę, zakwas i sól. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
Przykryj miskę i odstaw na 4 godziny do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Przełóż ciasto do formy i piecz przez 40 minut.
Wszystkie składniki na hummus zmiksuj na gładką masę.
Podawaj chleb z hummusem.

Notatki

Chleb na zakwasie jest zdrowszy i smaczniejszy niż zwykły chleb.

Wartości odżywcze

KALORIE: 250kcalWĘGLOWODANY: 45gBIAŁKO: 8gTŁUSZCZ: 5gTŁUSZCZ NASYCONY: 1gSÓD: 300mgPOTAS: 150mgBŁONNIK: 5gCUKIER: 2gWITAMINA C: 5mgWAPŃ: 20mgŻELAZO: 2mg

Słowo kluczowe Bread, Chleb

Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!