Cofnij
–+ servings
przepis-na-barszcz-ukrainski-z-kiszona-kapusta-i-jablkiem

Przepis na barszcz ukraiński z kiszoną kapustą i jabłkiem

Kasia
Tradycyjny barszcz ukraiński z dodatkiem kiszonej kapusty i jabłka.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Całkowity czas 1 godzina 20 minuty
Rodzaj dania Soup, Zupa
Kuchnia Ukrainian, Ukraińska
Porcje 6 porcji
Kalorie 150 kcal

Sprzęt

  • Garnek
  • Łyżka

Składniki
  

Główne składniki

  • 500 g Buraki obrane i pokrojone w kostkę
  • 200 g Kiszona kapusta
  • 1 sztuka Jabłko obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 sztuka Cebula pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki Czosnek posiekany
  • 1 l Bulion warzywny
  • 2 łyżki Olej
  • do smaku Sól i pieprz

Instrukcje
 

  • 1. Rozgrzej olej w garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek.
  • 2. Dodaj buraki i smaż przez kilka minut.
  • 3. Dodaj kiszoną kapustę, jabłko i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
  • 4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • 5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Notatki

Barszcz ukraiński najlepiej smakuje podany z kwaśną śmietaną i świeżym koperkiem.

Wartości odżywcze

KALORIE: 150kcalWĘGLOWODANY: 30gBIAŁKO: 3gTŁUSZCZ: 5gTŁUSZCZ NASYCONY: 1gSÓD: 800mgPOTAS: 600mgBŁONNIK: 5gCUKIER: 10gWITAMINA A: 500IUWITAMINA C: 20mgWAPŃ: 50mgŻELAZO: 2mg
Słowo kluczowe Barszcz, Borscht
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!