Cofnij
–+ servings
przepis-na-pikantna-zupa-curry-z-kapusta-soczewica-i-kasza-gryczana

Pikantna zupa curry z kapustą, soczewicą i kaszą gryczaną

Kasia
Pyszna i sycąca zupa curry z kapustą, soczewicą i kaszą gryczaną. Idealna na chłodne dni.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Całkowity czas 45 minuty
Rodzaj dania Main Course, Danie Główne
Kuchnia Indian, Indyjska
Porcje 4 porcje
Kalorie 350 kcal

Sprzęt

  • Garnek
  • Łyżka
  • Deska do krojenia
  • Nóż

Składniki
  

Składniki

  • 1 łyżka olej kokosowy
  • 1 sztuka cebula posiekana
  • 2 ząbki czosnek posiekany
  • 1 łyżka pasta curry
  • 1 puszka mleko kokosowe
  • 1 szklanka bulion warzywny
  • 1 szklanka soczewica czerwona przepłukana
  • 2 szklanki kapusta posiekana
  • 1 szklanka kasza gryczana ugotowana
  • do smaku sól i pieprz

Instrukcje
 

  • Rozgrzej olej kokosowy w garnku na średnim ogniu.
  • Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie.
  • Dodaj pastę curry i smaż przez 1 minutę.
  • Dodaj mleko kokosowe, bulion, soczewicę i kapustę. Doprowadź do wrzenia.
  • Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż soczewica będzie miękka.
  • Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną, dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Podawaj gorącą.

Notatki

Możesz dodać więcej pasty curry, jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy.

Wartości odżywcze

KALORIE: 350kcalWĘGLOWODANY: 45gBIAŁKO: 12gTŁUSZCZ: 15gTŁUSZCZ NASYCONY: 10gSÓD: 500mgPOTAS: 600mgBŁONNIK: 8gCUKIER: 5gWITAMINA A: 200IUWITAMINA C: 20mgWAPŃ: 100mgŻELAZO: 3mg
Słowo kluczowe Spicy, Pikantna
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!