Cofnij
–+ servings
przepis-na-krem-z-topinambura-ziemniakow-i-gruszek-z-rozmarynem

Krem z topinambura, ziemniaków i gruszek z rozmarynem

Kasia
Kremowa zupa z topinambura, ziemniaków i gruszek z dodatkiem rozmarynu.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Całkowity czas 45 minuty
Rodzaj dania Soup, Zupa
Kuchnia Polish, Polska
Porcje 4 porcje
Kalorie 150 kcal

Sprzęt

  • Blender
  • Garnek

Składniki
  

Składniki

  • 500 g topinambur
  • 300 g ziemniaki
  • 2 szt gruszki
  • 1 szt cebula
  • 2 ząbki czosnek
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • 1 gałązka rozmaryn
  • 1 l bulion warzywny
  • do smaku sól i pieprz

Instrukcje
 

  • Obierz topinambur, ziemniaki i gruszki, a następnie pokrój w kostkę.
  • Posiekaj cebulę i czosnek.
  • W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
  • Dodaj topinambur, ziemniaki, gruszki i rozmaryn. Smaż przez kilka minut.
  • Zalej bulionem warzywnym, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Usuń rozmaryn, a następnie zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Notatki

Podawaj z grzankami lub świeżym pieczywem.

Wartości odżywcze

KALORIE: 150kcalWĘGLOWODANY: 30gBIAŁKO: 3gTŁUSZCZ: 4gTŁUSZCZ NASYCONY: 0.5gSÓD: 600mgPOTAS: 700mgBŁONNIK: 5gCUKIER: 10gWITAMINA C: 20mgWAPŃ: 50mgŻELAZO: 2mg
Słowo kluczowe Cream soup, Kremowa zupa
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!