Cofnij
–+ servings
przepis-na-krem-z-marchewki-z-pieczona-ciecierzyca-i-sosem

Krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą i sosem

Kasia
Delikatny krem z marchewki z chrupiącą pieczoną ciecierzycą i aromatycznym sosem.
Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Całkowity czas 45 minuty
Rodzaj dania Main Course, Danie Główne
Kuchnia Polish, Polska
Porcje 4 porcje
Kalorie 250 kcal

Sprzęt

  • Blender
  • Piekarnik
  • Garnek

Składniki
  

Składniki na krem

  • 500 g marchewki obrane i pokrojone
  • 1 sztuka cebula posiekana
  • 2 ząbki czosnek posiekany
  • 1 litr bulion warzywny
  • 200 ml mleko kokosowe
  • 1 łyżeczka kumin mielony
  • 1 łyżeczka kurkuma mielona
  • 1 łyżka oliwa z oliwek

Składniki na pieczoną ciecierzycę

  • 1 puszka ciecierzyca odsączona i opłukana
  • 1 łyżka oliwa z oliwek
  • 0.5 łyżeczki papryka wędzona
  • 0.5 łyżeczki sól

Instrukcje
 

  • Rozgrzej oliwę w garnku, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
  • Dodaj marchewkę, kumin i kurkumę, smaż przez kilka minut.
  • Wlej bulion, gotuj na małym ogniu, aż marchewka będzie miękka.
  • Zblenduj zupę na gładki krem, dodaj mleko kokosowe, dopraw solą i pieprzem.
  • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C, wymieszaj ciecierzycę z oliwą, papryką i solą, piecz przez 20 minut.
  • Podawaj krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą na wierzchu.

Notatki

Możesz dodać świeże zioła, takie jak kolendra, dla dodatkowego smaku.

Wartości odżywcze

KALORIE: 250kcalWĘGLOWODANY: 35gBIAŁKO: 6gTŁUSZCZ: 10gTŁUSZCZ NASYCONY: 4gSÓD: 600mgPOTAS: 800mgBŁONNIK: 8gCUKIER: 10gWITAMINA A: 12000IUWITAMINA C: 20mgWAPŃ: 100mgŻELAZO: 3mg
Słowo kluczowe Soup, Zupa
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać jak wyszło!