Jedni przemycają, inni uczciwie wykładają warzywa na talerz. Ilu rodziców, tyle metod zachęcania dzieci do jedzenia warzyw. Jedną z najlepszych jest na pewno jedzenie ich uparcie samemu, dzielenie się wrażeniami i pokazywanie, że warzywa są pyszne!
Jednym ze sposobów na oswajanie warzyw lubianych i mniej lubianych jest przyrządzanie ich na słodko. Na przykład w babeczkach, plackach czy cieście. Świetne do tego celu są babeczki, szczególnie czekoladowe.
Te z przepisu piekłam dla swoich dzieci, a także z dziećmi na warsztatach i w obydwu przypadkach zostały zjedzone na pniu. Na warsztatach dzieci, które cukinii nie lubią stwierdziły, że takie babeczki to pyszny sposób na to warzywo. Moje własne nawet jej nie zauważyły, więc sami wiecie! 😉 polecam!
Drukuj
Czekoladowe babeczki z cukinią.
- Czas przygotowania:15 min
- Czas gotowania:25 min
- Czas całkowity:40 min
- Ilość porcji:12 1x
- Kategoria:ciasta
- Metoda:pieczenie
- Dieta:wegańska
Opis
Pyszne i zdrowe czekoladowe babeczki z cukinią. Na mące pełnoziarnistej żeby były zdrowsze!
Składniki
na 12 babeczek:
1 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej lub pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki kakao
1/2 szklanki ciemnego cukru muscovado
1 mała cukinia
1 szklanka mleka roślinnego
1/4 szklanki oliwy
Sposób wykonania
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Jeżeli trzeba to natłuszczamy formę lub foremki do muffinek.
Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy razem ze skórką. Odciskamy na gęstym sicie z nadmiaru soku. Odmierzamy 1/2 szklanki – tyle będzie potrzebne do muffinek.
W misce mieszamy suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cukier.
W drugiej misce mieszamy mleko z oliwą i cukinią.
Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy tylko do ich połączenia.
Ciasto nakładamy do wysokości 3/4 foremek.
Pieczemy 20-25 minut do suchego patyczka
Wyjmujemy z formy po wystudzeniu.
Słowa kluczowe: czekoladowe babeczki z cukinią
