Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Pasta z soczewicy i pieczonych buraków.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:45 min
  • Czas gotowania:30 min
  • Czas całkowity:45 min
  • Ilość porcji:1 1/2 szklanki 1x
  • Kategoria:pasty do chleba
  • Metoda:miksowanie
  • Dieta:wegańska

Opis

Buraki piekę zawsze w większej ilości w naczyniu żaroodpornym z przykrywką.

Szoruję je, bez obierania wkładam do naczynia. Wkładam od razu, do zimnego piekarnika i nagrzewam z naczyniem w środku do 190 stopni.

Od momentu włożenia piekę 45 minut i zostawiam buraki w piekarniku do wystudzenia.

Obieram zimne.


Składniki

Scale
  • 1 szklanka zielonej soczewicy
  • 2 liście laurowe
  • 34 kulki ziela angielskiego
  • 2 upieczone buraki
  • 1 ząbek czosnku
  • 45 łyżek dobrego oleju lub oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

Sposób wykonania

Soczewicę płuczemy, przekładam do garnka, wlewamy około 1 l wody. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy po przykryciem na małym ogniu ok. 30 minut aż będzie zupełnie miękka.

Jeżeli zaraz po zagotowaniu będzie na wierzchu piana, należy ją zebrać.

Miękką soczewicę odcedzamy.

Buraki obieramy, kroimy w kostkę.

Razem z resztą składników przekładamy do blendera i miksujemy na gładką pastę.


Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close