Skip to content

Kromka świeżego, razowego chleba. Do tego słodko-słona pasta pachnąca czosnkiem. Kubek kawy albo herbaty i śniadanie idealne gotowe! A wyobraź sobie, że dodajesz ogórka kiszonego i kiełki, a potem wyciągasz w pracy takie pyszny zestaw!

Bardzo lubię pasty warzywne, szczególnie takie z pieczonych buraków czy marchewki. Warzywa w piekarniku nabierają intensywnego, skarmelizowanego smaku. Do tego aromatyczne przyprawy, czosnek i pyszny dodatek – feta, tofu albo jakiś ugotowany strączek; ciecierzyca, fasola, soczewica. I mamy kombinację idealną, zdrową i sycącą, a co najważniejsze pyszną. Jeżeli nie chcecie w tym przepisie używać fety albo tofu zamieńcie je na pół szklanki ugotowanej czerwonej soczewicy (mam na myśli pół szklanki przed ugotowaniem).

Marchew piekę już obraną, wymieszaną z łyżką oliwy i posypaną grubą solą. Można dodać też ze dwa zgniecione ząbki czosnku, które dodamy potem do pasty. Jeżeli chcecie dodać ziół, zadbajcie aby były dobrze otoczone w oliwie żeby się nie przypaliły, bo zgorzknieją. Na pół kilograma marchwi potrzebne będzie 20-30 minut w 210 stopniach.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Pasta z pieczonej marchewki i fety albo tofu.

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:15 min
  • Czas gotowania:30 min
  • Czas całkowity:45 min
  • Ilość porcji:1 szklanka 1x
  • Kategoria:pasta do chleba
  • Metoda:pieczenie
  • Dieta:wegańska

Opis

Najważniejsze w tym wszystkim jest to, że można przygotować pyszne i zdrowe jedzenie naprawdę małym nakładem czasu, wysyłki i pieniędzy. Za kilka złotych możesz mieć zdrową pastę dzięki której Twoje kanapki nie będą nudne. Dorzuć na pastę kiełki brokuła, kiszonego ogórka, a może kapary? Co jeszcze będzie pasowało do tego słodko-słonego smaku? Czekam na propozycje!


Składniki

Scale
  • 1/2 kg marchewki
  • 100 g fety lub wędzonego tofu
  • 1/2 łyżeczki soli, jeżeli używamy tofu
  • 1 ząbek czosnku
  • 34 łyżki oliwy (lub mniej)
  • 1 łyżeczka świeżego rozmarynu lub 1/2 suszonego (jeżeli lubisz)
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu

Sposób wykonania

Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni. Marchewkę obieramy, układamy na blasze, mieszamy z oliwą. Feta jest słona, więc nie trzeba jej solić.

Upieczoną marchew kroimy na kawałki, miksujemy z pozostałymi składnikami oprócz rozmarynu na gładką pastę. Dodajemy rozmaryn mieszamy i gotowe.


Słowa kluczowe: pasta z pieczonej marchewki

Mój starszy syn chętnie zabiera do szkoły kanapki z takimi pastami. Nie wszystkie smaki mu podchodzą i czasem dostaję reklamacje, ale marchewka to wyjątkowo dzieciolubne warzywo, więc warto spróbować jeżeli masz dziecko.

Z niejadkami różnie bywa, czasem lubią bardzo wyraziste smaki, więc feta czy tofu mogą być strzałem w dziesiątkę, ale byłabym ostrożna z czosnkiem.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

7 komentarzy

  1. Ola
    17 stycznia 2018 @ 21:17

    Ta pasta jest przepyszna!!!:) smakiem przypomina kiełbaski 😛

    Reply

    • Zielenina
      25 stycznia 2018 @ 11:18

      😉 cieszę się, że smakuje!

      Reply

    • Zielenina
      21 lutego 2018 @ 10:38

      cieszę się, że smakuje 😀

      Reply

  2. Ola
    17 stycznia 2018 @ 21:17

    Ta pasta jest przepyszna!!!:) smakiem przypomina kiełbaski 😛

    Reply

    • Zielenina
      21 lutego 2018 @ 10:38

      cieszę się, że smakuje 😀

      Reply

  3. Odkrywcza Mama
    8 lipca 2020 @ 16:02

    Czy ta pasta będzie też smaczna z naturalnym tofu?

    Reply

    • Zielenina
      9 lipca 2020 @ 16:31

      myślę, że tak tylko ją dobrze przypraw!

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close