Skip to content

Kocham zupy miłością wielką. Szczególnie wielką, gdy jest zimno. Jesienią i zimą jem je na drugie śniadanie, a często także wieczorami na kolację. Próbuję przekazać to moje ogniste uczucie dzieciom – z różnym skutkiem, przyznam szczerze. Niekwestionowaną sympatią cieszy się pomidorówka, czasem zjedzą krem z dyni czy taki krupnik jak w przepisie.

To zupa bardzo delikatna w smaku dzięki kaszy jaglanej, na którą zamieniłam standardową w krupnikach kaszę jęczmienną. Słodkawa od marchewki, więc mam nadzieję, że Twoje dziecko da się namówić do spróbowania. A jeżeli nie, trudno, zawsze można zjeść samemu!

Krupnik z kaszą jaglaną

składniki na ok. 2 l zupy:

  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • mały kawałek selera
  • 1 cebula
  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 liść laurowy
  • 1-2 kulki ziela angielskiego
  • natka pietruszki do posypania jeżeli dziecko lubi

Warzywa myjemy, obieramy. Wszystkie, za wyjątkiem cebuli trzemy na drobnych oczkach tarki. Cebulę siekamy. W garnku rozgrzewamy olej, szklimy cebulę. Dodajemy warzywa, chwilę smażymy. Wlewamy 2 l wody lub bulionu warzywnego. Wsypujemy kaszę. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż składniki będą miękkie, około 20 minut. Doprawiamy, mieszamy.

Można podać posypaną natką pietruszki.

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close