Skip to content

Makaron ze szparagami. Obiad w 15 minut! Takie przepisy lubimy, prawda? Mimo, że bardzo lubię gotować, codzienne wymyślanie obiadów bywa nużące dla każdego. Jeżeli nie mam pomysłu zastanawiam się, co akurat jest w sezonie i staram się wykorzystać taki składnik.

zielenina_makaronzeszparagami2blog

Warzywa takie jak szparagi pojawiają się na naprawdę krótki okres – przy tak zimnej wiośnie jak w tym roku, sezon będzie trwał pewnie krócej niż dwa miesiące, więc warto się ich najeść póki są. Za chwilę majówka – nie mogę uwierzyć, że ciągle jest tak zimno! Więc Ci, którzy zimna się nie boją na pewno zaczną sezon grillowy. Szparagi świetnie się na niego nadają – smakują wspaniale upieczone na grillu z pysznym sosem albo w sałatce. Podrzucę Wam przepis jeszcze przed majówkę na taką wersję.

Ale dzisiaj do majówki jeszcze kilka dni, jeść się chce, a gotować pewnie mniej, więc proponuję kolejny przepis z serii obiad w 15 minut.

Drukuj
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Makaron ze szparagami. Obiad w 15 minut!

  • Autorka:Zielenina
  • Czas przygotowania:10 min
  • Czas gotowania:20 min
  • Czas całkowity:30 min
  • Ilość porcji:41x
  • Kategoria:obiad
  • Metoda:smażenie
  • Dieta:wegańska

Składniki

Scale
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 810 suszonych pomidorów z oleju
  • 2 łyżki oleju spod pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 4 łyżki świeżego oregano, posiekanego
  • 300400 g ulubionego makaronu

Sposób wykonania

Szparagi myjemy, osuszamy i obłamujemy zdrewniałe końce. Zielonych nie trzeba obierać, ale ja zawsze obieram warzywa, które są z upraw konwencjonalnych, ponieważ skórka zbiera najwięcej pestycydów, nawozów, itp. W przypadku szparagów robię to obieraczką do ziemniaków. Gotowe szparagi kroimy w 1-2 cm kawałki.

Cebulę obieramy i siekamy. Czosnek obieramy i lekko miażdżymy. Pomidory kroimy w wąskie paski.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy się gotuje przygotowujemy sos.

Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę i czosnek (w całości). Dodajemy szparagi, przesmażamy 5 minut aż nieco zmiękną. Dodajemy suszone pomidory, smażymy jeszcze chwilę. Usuwamy czosnek, dodajemy przyprawy i posiekane oregano, wszystko mieszamy.

Do sosu wrzucamy ugotowany i odcedzony makaron. Wszystko dobrze mieszamy i podajemy natychmiast.

Danie sprawdza się równie dobrze na zimno w formie sałatki. Można wykorzystać ją przy okazji grilla, zabrać na rower czy piknik!


Słowa kluczowe: makaron ze szparagami

zielenina_makaronzeszparagami3blog

W serii obiad w 15 minut polecam Wam także:

Makaron z jarmużem i fasolą

zielenina_makaronzfasola2małe

Makaron z pieczarkami, szpinakiem i soczewicą

zielenina_makaronzpieczarkami1małe

Risotto z porem, pieczarkami i szpinakiem

zielenina_risotto z pieczarkami i szpinakiem1

Makaron z ciecierzyca, suszonymi pomidorami i natką pietruszki

zielenina_makaron2małe

 

szparagi

Zapisz

Zapisz

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

4 komentarze

  1. Kinga
    27 kwietnia 2017 @ 14:02

    Dzięki za inspiracje obiadową, bo ostatnio kończą mi się pomysły.

    Reply

  2. Kinga
    27 kwietnia 2017 @ 13:02

    Dzięki za inspiracje obiadową, bo ostatnio kończą mi się pomysły.

    Reply

    • Zielenina
      5 maja 2017 @ 20:08

      bardzo proszę 🙂

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe rating

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close