Skip to content
Dość często jadamy makarony, czego nie wiem w zasadzie czemu, nie widać za bardzo na blogu. Lubię je z dodatkiem sosów na bazie orzechów – nie dość, że są pyszne to dostarczają dawki zdrowych, nieprzetworzonych tłuszczów.
Jeżeli chcemy, aby nasze zdrowie skorzystało na takim posiłku najlepiej używać ekologicznych składników, które nie są spryskane pestycydami, nawożone azotem czy konserwowane środkami przeciwpleśniowymi jak konwencjonalna żywność. Wiosną często odczuwamy szczególnie dotkliwie zmianę pór roku, okres przejściowy – jesteśmy zmęczeni, brak nam energii, więc warto takie pesto dodatkowo podkręcić energetyzującym dodatkiem – ja użyłam sproszkowanego zielonego jęczmienia, który jest bogaty w białko, błonnik, a także biotynę, kwas foliowy, witaminy z grupy B, witaminy C i E.
Oczywiście takie pesto można dowolnie modyfikować podmieniając składniki na takie, jakie się lubi. Ja zawsze robię go sporo więcej i zjadam resztę jako pastę do pieczywa, mniam 🙂
Na 4 porcje do makaronu plus słoik 250 ml pasty do podjadania z chlebkiem ;-):
Natkę myjemy, osuszamy, niedbale kroimy. Cytrynę wyparzamy, ocieramy skórkę i wyciskamy sok.
Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy na pastę pożądanej konsystencji (można zostawić kawałki orzechów do pochrupania) z dodatkiem wody – wlewamy ją z wyczuciem, aby pesto nie było zbyt rzadkie.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy, mieszamy z pesto i podajemy.
Składniki pochodzą ze świetnie zaopatrzonych Free Delikatesów Ekologicznych.
http://freedelikatesy.pl/nowosci_we_free.html

 

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close