Skip to content
Jesień nastraja mnie pasztetowo 😉 Jakoś mi tak pasują pasztety do opadających liści 🙂 Lubię i te pieczone i do smarowania – tym razem właśnie taki. Zielona i brązowa soczewica są idealną bazą do pasztetów – nadają im idealną konsystencję i bogaty smak, który jest podstawą pasztetu. Można dodawać do niej kasze, ulubione warzywa, ilość kombinacji jest nieskończona. Na domowym chlebie z odrobiną musztardy lub chrzanu smakuje taki pasztet idealnie, polecam!
 Na ok. 250-300 g:
  • 1/2 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy
  • 1 liść laurowy
  • 2 kuleczki ziela angielskiego
  • garść dowolnych, suszonych grzybów
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczku natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Soczewicę płuczemy, zalewamy 2 szklankami wody. Dodajemy suszone grzyby, liść laurowy i ziele angielskie. Zagotowujemy, zbieramy z wierzchu pianę. Gotujemy do miękkości, na małym ogniu pod przykryciem, ok. 45 minut. Odcedzamy, usuwamy przyprawy jeżeli się da.
W międzyczasie obieramy pieczarki i cebulę. Kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę. Dodajemy pieczarki, zwiększamy ogień, aby odparowały i się zrumieniły. Smażymy, aż cały płyn odparuje, przestudzamy.
Soczewicę miksujemy z grzybami i czosnkiem. Doprawiamy do smaku. Na zdrowie!

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

24 komentarze

  1. Moni
    19 listopada 2014 @ 21:44

    oj skusiłabym się na taki pasztet…

    Reply

  2. Moni
    20 listopada 2014 @ 02:44

    oj skusiłabym się na taki pasztet…

    Reply

    • Zielenina
      22 listopada 2014 @ 00:55

      częstuj się na zdrowie!

      Reply

  3. teenager ;)
    20 listopada 2014 @ 05:05

    świetny pomysł na pasztet 🙂 właśnie mam zamiar zabrać się za wyrób domowych i chętnie ten wypróbuję 🙂

    Reply

  4. Aurora
    20 listopada 2014 @ 06:54

    Taki jesienny kolor. I smak też. Mniam 🙂

    Reply

  5. Dieta moja pasja.
    20 listopada 2014 @ 08:50

    Ciekawy przepis, piękna aranżacja 🙂

    Reply

  6. teenager ;)
    20 listopada 2014 @ 10:05

    świetny pomysł na pasztet 🙂 właśnie mam zamiar zabrać się za wyrób domowych i chętnie ten wypróbuję 🙂

    Reply

    • Zielenina
      22 listopada 2014 @ 00:56

      cieszę się! 🙂

      Reply

  7. Aurora
    20 listopada 2014 @ 11:54

    Taki jesienny kolor. I smak też. Mniam 🙂

    Reply

    • Zielenina
      22 listopada 2014 @ 00:56

      polecam! 🙂

      Reply

  8. Dieta moja pasja.
    20 listopada 2014 @ 13:50

    Ciekawy przepis, piękna aranżacja 🙂

    Reply

    • Zielenina
      22 listopada 2014 @ 00:56

      dziękuję 🙂

      Reply

  9. Magdalena Kuchaja
    20 listopada 2014 @ 15:37

    i właśnie takie pasztety lubię najbardziej, przepis zapisuję 🙂

    Reply

  10. margot
    20 listopada 2014 @ 18:39

    Uwielbiam takie jedzonko

    Reply

  11. Magdalena Kuchaja
    20 listopada 2014 @ 20:37

    i właśnie takie pasztety lubię najbardziej, przepis zapisuję 🙂

    Reply

    • Zielenina
      22 listopada 2014 @ 00:57

      super!

      Reply

  12. margot
    20 listopada 2014 @ 23:39

    Uwielbiam takie jedzonko

    Reply

    • Zielenina
      22 listopada 2014 @ 00:57

      ja też! 🙂

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close