Skip to content

 

Bardzo się cieszymy, że Weganie mogą zagościć na blogu Zieleniny. Bohaterami gościnnego posta są nać pietruszki i słonecznik. Okazało się, że jest to para idealna i zajadamy się nią na okrągło. Pesto dodajemy do makaronu, ziemniaków, ale przede wszystkim smarujemy nim pieczywo. Jest to duża porcja składników mineralnych i witamin, a do tego mało kosztuje.

Składniki :

  • 2 szkl. świeżej natki pietruszki, posiekanej
  • 1/2 szkl. ziarna słonecznika, namoczonego przez noc i odsączonego
  • 1 łyżka siemienia lnianego (opcja)
  • 1/2 szkl. oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1/4 łyżeczki soli

Słonecznik i siemię lniane dobrze jest zmielić w młynku. Jeśli ziarna słonecznika będą mokre, mogą niedokładnie się zmielić, dlatego najlepiej wcześniej je osuszyć. Zmieloną masę przekładamy do średniej miski, dodajemy do niej posiekaną nać pietruszki, czosnek, olej i sól. Wszystko nalezy zmiksować np. ręcznym robotem lub w blednerze. Musi powstać gładka masa. Smacznego!

Aneta i Grzesiek
Weganie

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

18 komentarzy

  1. Paula
    9 października 2010 @ 13:10

    wygląda idealnie!

    Reply

  2. KUCHARNIA, Anna-Maria
    9 października 2010 @ 15:35

    Cudowne! Wszystko, zdjęcia, składniki, pomysł – ach, brawo!

    Reply

  3. arbuzowedaiquiri
    9 października 2010 @ 17:08

    Też robiłam takie pesto:) Jest świetne, potwierdzam. Pyszne jest również pesto z zielonego groszku:))

    Reply

  4. Paula
    9 października 2010 @ 16:10

    wygląda idealnie!

    Reply

  5. Amber
    9 października 2010 @ 18:54

    Dzisiaj robiłam pesto z natki i ziaren sezamu.Boskie!
    Ze słonecznikiem też bardzo lubię.
    Pozdrowienia!

    Reply

  6. KUCHARNIA, Anna-Maria
    9 października 2010 @ 18:35

    Cudowne! Wszystko, zdjęcia, składniki, pomysł – ach, brawo!

    Reply

  7. Magdalena
    9 października 2010 @ 20:08

    o tak tak tak! pietruszke w takiej postaci jak nakbardziej poprosze!

    Reply

  8. arbuzowedaiquiri
    9 października 2010 @ 20:08

    Też robiłam takie pesto:) Jest świetne, potwierdzam. Pyszne jest również pesto z zielonego groszku:))

    Reply

  9. Amber
    9 października 2010 @ 21:54

    Dzisiaj robiłam pesto z natki i ziaren sezamu.Boskie!
    Ze słonecznikiem też bardzo lubię.
    Pozdrowienia!

    Reply

  10. Magdalena
    9 października 2010 @ 23:08

    o tak tak tak! pietruszke w takiej postaci jak nakbardziej poprosze!

    Reply

  11. Magdzisko
    10 października 2010 @ 06:30

    a ja robiłam zamiast słonecznika dając namoczone orzechy włoskie i czosnek, poezja 😀

    Reply

  12. Magda
    10 października 2010 @ 09:06

    A czemu służy namaczanie słonecznika?

    Reply

  13. Magdzisko
    10 października 2010 @ 09:30

    a ja robiłam zamiast słonecznika dając namoczone orzechy włoskie i czosnek, poezja 😀

    Reply

  14. Magda
    10 października 2010 @ 12:06

    A czemu służy namaczanie słonecznika?

    Reply

  15. Gośka
    10 października 2010 @ 13:27

    Nigdy jeszcze nie robiłam ani nie jadłam pesto, ale wygląda doskonale i tak smakowicie, że się skuszę i spróbuję zrobić:) Pozdrawiam

    Reply

  16. Gośka
    10 października 2010 @ 16:27

    Nigdy jeszcze nie robiłam ani nie jadłam pesto, ale wygląda doskonale i tak smakowicie, że się skuszę i spróbuję zrobić:) Pozdrawiam

    Reply

  17. Weganie
    12 października 2010 @ 17:13

    Do Magdy:

    Nasiona i orzechy zawierają inhibitory enzymów, które chronią je podczas wzrostu. W naturze, kiedy pada, ziarna mają zapewnioną wilgoć, wiec mogą kiełkować.

    Dlatego ziarna i orzechy, które nie wykiełkowały, należny namoczyć, aby uwolnić je od toksycznych enzymów.

    Tu więcej: http://www.raw-food-living.com/soaking-nuts.html

    Reply

  18. Weganie
    12 października 2010 @ 20:13

    Do Magdy:

    Nasiona i orzechy zawierają inhibitory enzymów, które chronią je podczas wzrostu. W naturze, kiedy pada, ziarna mają zapewnioną wilgoć, wiec mogą kiełkować.

    Dlatego ziarna i orzechy, które nie wykiełkowały, należny namoczyć, aby uwolnić je od toksycznych enzymów.

    Tu więcej: http://www.raw-food-living….

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close