Skip to content

Mało jest rzeczy do jedzenia, które wywołują u mnie ostrą reakcję ślinianek. Żurek, im kwaśniejszy tym lepszy, wywołuje – dziwne?No cóż, ciekawe co Wam przychodzi na myśl 😉 Żurek grzybowy to moja ulubiona zupa (chyba – nie umiem sobie przypomnieć żadnej innej :P). Żurek na suszonych grzybach przenosi mnie natychmiastowo w lepszą rzeczywistość, ale jako że sezon na grzyby w pełni, ugotowałam go tym razem ze świeżymi podgrzybkami. Rozpocznie on nowa akcję, o której myślę od dawna – “Brzydkie, ale dobre” 🙂 Każdy z nas nie raz z wielkim żalem nie wrzucił czegoś na bloga, bo było zbyt brzydkie, mimo że pyszne. Czas wyciągnąć brzydale z folderów! Niech mają swoje 5 minut! 😉 Nie żałujmy sobie, im paskudniejsze tym lepsze! Nie ma ograniczeń co do wegetariańskości potraw, jedyny warunek, to – oprócz brzydoty – żeby były dobre. Zapraszam do zabawy, akcja jest bezterminowa 🙂
Przyłącz się do tej akcji!

Przepis:
0.5 kg podgrzybków
1 cebula pokrojona
butelka zakwasu – ja kupuję u pań na targu
kilka ziemniaków – 5, 6, pokrojonych w kostkę
sporo majeranku i tymianku
bulion, może być z proszku
śmietana, dla tych którzy lubią
natka pietruszki

Grzyby czyścimy, kroimy. Cebulę szklimy na maśle, dorzucamy grzyby i ziemniaki, wszystko chwilę przesmażamy. Zalewamy ok. 2 l wody, dodajemy bulion. Po zagotowaniu wlewamy żurek, mieszamy. Gdy ziemniaki są miękkie, miksujemy na gładko, dodajemy przyprawy. Jeżeli lubimy, zabielamy na talerzu i posypujemy natką. Voila!

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

36 komentarzy

  1. Hankaskakanka
    8 września 2010 @ 18:30

    Ojejuniu, uwielbiam żurek z grzybami!!
    Muszę Cię zmartwić – on nie jest brzydki 🙂

    Reply

  2. majka
    8 września 2010 @ 19:46

    Ten zurek zupelnie nie pasuje do tej akcji 🙂 Zdjecie rewelacyjne!

    Reply

  3. pinkcake
    8 września 2010 @ 19:46

    Hmm, kurcze, ciężko będzie, na ogół nie dokumentuję brzydactw:/ Ale pomysł świetny:)

    Reply

  4. LidKa
    8 września 2010 @ 20:12

    nie no co Wy, pasuje – piękny nie jest na pewno, ale musi być pyszny.
    Poki, jak masz zakwas na chleb to sama zrób zakwas na żurek – jest pyszny.

    Reply

  5. Usagi
    8 września 2010 @ 20:19

    E tam, czadowy żurek. I te grzybki obok też.
    A akcja fajna, ja co i rusz robię jakieś straszne maszkary, które potem z apetytem zjadam 🙂
    Pozdrawiam

    Reply

  6. Amber
    8 września 2010 @ 20:54

    Jest taki szary ten żurek,ale nie brzydki.Czasami takie nijakie potrawy z wyglądu zaskakują smakiem.
    Akcja bardzo mi się podoba!
    Mam na swoim koncie parę takich nijakich…

    Reply

  7. arek
    8 września 2010 @ 21:25

    Ewidentnie wiesz co robic z grzybami. Twoj zurek i wczesniejsze kureczki narobily mi smaku. I polemizowalbym z ta rzekoma brzydota zurku.:)

    Reply

  8. piekielnakuchniaizabelli
    8 września 2010 @ 22:03

    żurek i grzybowa to moje dwie ulubione zupy! , zaglądam tu i co widzę?? połączenie tych zup….
    REWELACJA , muszę wypróbować

    Reply

  9. Hankaskakanka
    8 września 2010 @ 21:30

    Ojejuniu, uwielbiam żurek z grzybami!!
    Muszę Cię zmartwić – on nie jest brzydki 🙂

    Reply

  10. majka
    8 września 2010 @ 22:46

    Ten zurek zupelnie nie pasuje do tej akcji 🙂 Zdjecie rewelacyjne!

    Reply

  11. pinkcake
    8 września 2010 @ 22:46

    Hmm, kurcze, ciężko będzie, na ogół nie dokumentuję brzydactw:/ Ale pomysł świetny:)

    Reply

  12. LidKa
    8 września 2010 @ 23:12

    nie no co Wy, pasuje – piękny nie jest na pewno, ale musi być pyszny.
    Poki, jak masz zakwas na chleb to sama zrób zakwas na żurek – jest pyszny.

    Reply

  13. Usagi
    8 września 2010 @ 23:19

    E tam, czadowy żurek. I te grzybki obok też.
    A akcja fajna, ja co i rusz robię jakieś straszne maszkary, które potem z apetytem zjadam 🙂
    Pozdrawiam

    Reply

  14. Amber
    8 września 2010 @ 23:54

    Jest taki szary ten żurek,ale nie brzydki.Czasami takie nijakie potrawy z wyglądu zaskakują smakiem.
    Akcja bardzo mi się podoba!
    Mam na swoim koncie parę takich nijakich…

    Reply

  15. arek
    9 września 2010 @ 00:25

    Ewidentnie wiesz co robic z grzybami. Twoj zurek i wczesniejsze kureczki narobily mi smaku. I polemizowalbym z ta rzekoma brzydota zurku.:)

    Reply

  16. piekielnakuchniaizabelli
    9 września 2010 @ 01:03

    żurek i grzybowa to moje dwie ulubione zupy! , zaglądam tu i co widzę?? połączenie tych zup….
    REWELACJA , muszę wypróbować

    Reply

  17. ilovetofu
    9 września 2010 @ 08:16

    wedlug mnie wygląda dobrze:) i brzmi smacznie

    Reply

  18. Zielenina
    9 września 2010 @ 09:49

    Lidka, dzięki za głos rozsądku, ŁADNY to on na pewno nie jest 😛 Właśnie myślałam, że muszę się przeszkolić jak zrobić zakwas na żurek z mojego chlebowego.
    Prawiącym komplementy w imieniu żurku/a? dziękuję 😉
    Arku, to chyba szczęście nowicjusza, bo ja do tej pory nie byłam specjalnie grzybowa, w sumie to pierwszy sezon kiedy mnie tak wzięło 🙂 W odwodzie czeka jeszcze tarta z serem morbier, ta to dopiero jest godnym przedstawicielem brzydoty 😉
    Czekam z niecierpliwością na Wasze brzydale 😀

    Reply

  19. Pinos
    9 września 2010 @ 10:13

    Dla mnie żurek jest śliczny 😛

    Brzydka,ale pyszna to jest moja wczorajsza zupa grzybowa, gotowana z myślą o znajomych wegetariankach 😛

    Reply

  20. ilovetofu
    9 września 2010 @ 11:16

    wedlug mnie wygląda dobrze:) i brzmi smacznie

    Reply

  21. Zielenina
    9 września 2010 @ 12:49

    Lidka, dzięki za głos rozsądku, ŁADNY to on na pewno nie jest 😛 Właśnie myślałam, że muszę się przeszkolić jak zrobić zakwas na żurek z mojego chlebowego.
    Prawiącym komplementy w imieniu żurku/a? dziękuję 😉
    Arku, to chyba szczęście nowicjusza, bo ja do tej pory nie byłam specjalnie grzybowa, w sumie to pierwszy sezon kiedy mnie tak wzięło 🙂 W odwodzie czeka jeszcze tarta z serem morbier, ta to dopiero jest godnym przedstawicielem brzydoty 😉
    Czekam z niecierpliwością na Wasze brzydale 😀

    Reply

  22. Pinos
    9 września 2010 @ 13:13

    Dla mnie żurek jest śliczny 😛

    Brzydka,ale pyszna to jest moja wczorajsza zupa grzybowa, gotowana z myślą o znajomych wegetariankach 😛

    Reply

  23. Olciaky
    9 września 2010 @ 15:58

    z chęcią bym sobie spróbowała(:
    Pozdr., lubię takie pyszne brzydoty 🙂

    Reply

  24. wegetarinka
    9 września 2010 @ 19:26

    jak dla mnie smakowitość i z fotki i składników, chyba nie zrozumiałam tematu?

    Reply

  25. Olciaky
    9 września 2010 @ 18:58

    z chęcią bym sobie spróbowała(:
    Pozdr., lubię takie pyszne brzydoty 🙂

    Reply

  26. wegetarinka
    9 września 2010 @ 22:26

    jak dla mnie smakowitość i z fotki i składników, chyba nie zrozumiałam tematu?

    Reply

  27. Kuchareczka
    11 września 2010 @ 10:04

    wcale nie jest brzydki, wyglada bardzo smacznie, i grzybowo, a taki wlasnie ma byc 🙂

    Reply

  28. Zielenina
    11 września 2010 @ 10:52

    a tam śliczny, nie znacie się 😉

    Reply

  29. Kuchareczka
    11 września 2010 @ 13:04

    wcale nie jest brzydki, wyglada bardzo smacznie, i grzybowo, a taki wlasnie ma byc 🙂

    Reply

  30. Zielenina
    11 września 2010 @ 13:52

    a tam śliczny, nie znacie się 😉

    Reply

  31. quinoamatorka
    12 września 2010 @ 10:36

    Poki, ja mam kilka takich zup, że Twój żurek to przy nich elegancka zupa ;P I Ty teraz z tą akcją??? Toż ja od lat wywalam zdjęcia tych najbrzydszych potraw, bo umiarkowanie brzydkich ale pysznych jednak mi szkoda 😉

    Reply

  32. quinoamatorka
    12 września 2010 @ 13:36

    Poki, ja mam kilka takich zup, że Twój żurek to przy nich elegancka zupa ;P I Ty teraz z tą akcją??? Toż ja od lat wywalam zdjęcia tych najbrzydszych potraw, bo umiarkowanie brzydkich ale pysznych jednak mi szkoda 😉

    Reply

  33. olga spaceage
    14 września 2010 @ 09:22

    uwielbiam żurek, naprawdę, a ten wygląda bardzo ładnie 🙂

    Reply

  34. olga spaceage
    14 września 2010 @ 12:22

    uwielbiam żurek, naprawdę, a ten wygląda bardzo ładnie 🙂

    Reply

  35. Adrijah
    2 stycznia 2012 @ 23:31

    Jest gdzieś może podsumowanie tej akcji? Czy tylko na durszlaku… było? 😉

    Reply

  36. Adrijah
    3 stycznia 2012 @ 04:31

    Jest gdzieś może podsumowanie tej akcji? Czy tylko na durszlaku… było? 😉

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close