Wyszukiwany tag

mąką jęczmienna

PRZEJDŹ DO KALENDARZA
babka-czekoladowa1-1-of-1male

Raz, dwa, trzy baba czekoladowa patrzy! :) Razowa i bez cukru!

Ciasto, które zdecydowanie się przyda patrząc za okno na nagły powrót zimna. Kawałek tej bardzo czekoladowej babki będzie idealny do dobrej kawy i pomoże osłodzić czekanie na powrót prawdziwej wiosny 🙂 Zmodyfikowałam przepis z Moich Wypieków, źródła niezawodnych przepisów jeśli chodzi o słodkości. Oczywiście…

placki1

Racuchy z jabłkami – zdrowsza wersja

Te racuchy albo jak część osób je nazywa jabłka w cieście to smak mojego dzieciństwa. Robiła je moja babcia, teraz robię je ja w nieco zdrowszej wersji; na razowej mące, z małą ilością brązowego cukru. Smakują praktycznie identycznie jak wersja tradycyjna dzięki drobno zmielonej…

ciasto6-1

Razowe jogurtowe z makiem i wiśniami

Bardzo, bardzo dobre 🙂 Przyjemnie wilgotne dzięki jogurtowi z kwaśnymi wiśniami i słodkim posmakiem maku. Zostało mi trochę maku po świętach, więc teraz dodaję go dosłownie gdzie się da odkrywając różne ciekawe połączenia 😉 aczkolwiek oczywiście ciasto z makiem to nic odkrywczego. Mak jest…

ciasto3

Ciasto z żurawiną i białą czekoladą (razowe)

Zjedliśmy je na niedzielne śniadanie.  Jest bardzo proste w przyrządzeniu i pyszne, a przy tym ma całkiem sporo zdrowych składników (na czekoladę w niedzielę można sobie pozwolić 😉 Ciasto jest razowe, ale mąka jęczmienna ma bardzo delikatny smak, więc „razowość” nie jest nachalna 🙂 …

budyn1

Daktylowe ciasto z przepysznym sosem

To jeden z moich ulubionych deserów. Nie robię go zbyt często żeby się nam nie znudził, ale gdy już się to zdarzy delektuję każdym kęsem ciasta zanurzonym w sosie, który jest absolutnie boski 🙂 W sam raz coś na umilenie sobie pierwszego ataku zimy…

muffinki3

Muffinki dyniowo-jabłkowe

Kupiłam kilogram mąki jęczmiennej i szaleję 😉 Świetnie się sprawdza w wypiekach, także słodkich. Jest razowa, ale ma delikatny, słodkawy smak. Bardzo polecam! Te bardzo pyszne, wilgotne muffinki nadają się w sam raz na jesienny poranek albo popołudnie 🙂 Można je też zapakować na…

tarta-z-dynia1

Tarta na razowym jęczmiennym spodzie z pikantnym dyniowo-serowym nadzieniem

Kolejny szałowy 😉 przepis z mojej ulubionej książki „Vegetarisch von feinsten” Bettiny Matthaei. Nie jestem jakąś wielką fanką tart, ale tę naprawdę polecam, jest przepyszna, świetna na imprezę, uroczysty obiad czy piknik. Mocno pikantna! Ciasto przygotowałam z połowie z razowej mąki jęczmiennej (do kupienia…

sconesy2

Jęczmienne sconesy z konfiturą truskawkową na niedzielne śniadanie

Czyli mój pierwszy – bardzo udany – raz z wypiekiem z mąki jęczmiennej. I z pewnością nie ostatni, bo smak jest po prostu rewelacyjny. I nareszcie sprawdził się jakiś przepis z „Good to the grain” Kim Boyce, bo już zaczynałam tracić nadzieję 😉 Przymierzam się do…

Wykonanie: Media in Motion