Wyszukiwany tag

grzyby

PRZEJDŹ DO KALENDARZA
zielenina_hekele1blog

Wegańskie hekele. Zielenina po śląsku!

Wegańskie hekele. Pewnie dla części z Was to słowo brzmi jak chińszczyzna 🙂 Hekele to śląska pasta na chleb ze śledzi i jajek z dodatkiem kiszonych ogórków i musztardy. W naszym regionie – nie obawiam się tego stwierdzenia – kultowa. Smak dzieciństwa Hanysa. Kocham…

zielenina_gołąbki1.JPGmałe

Gołąbki z kapusty pekińskiej – wegańskie i bezglutenowe

Od dawna chodziły za mną gołąbki. Miałam taką ochotę na nie, ale na samą myśl o walce z twardymi liśćmi kapusty mi się odechciewało. Obgotowywanie, odrywanie, mordowanie się ze zwijaniem, uch, ta wizja przeważała nad przyszłą przyjemnością zjedzenia pysznego obiadu. I w końcu gdzieś…

zielenina_makaronzpieczarkami2małe

Makaron z pieczarkami, szpinakiem i soczewicą. Obiad w 15 minut!

Makaron z pieczarkami, szpinakiem i soczewicą – szybki obiad z podręcznych składników. Zdrowy, pożywny i sycący, a do tego wegański, więc zdecydowanie to coś, co tygrysy lubią najbardziej 🙂 Oczywiście, aby posiłek był zdrowy używamy pełnoziarnistego makaronu, może być tez bezglutenowy – świetnie do…

zielenina_risotto z pieczarkami i szpinakiem3

Obiad w 15 minut – risotto z porem, pieczarkami i szpinakiem

Nie było mnie tu dłuższą chwilę ostatnio, bo intensywnie pracowałam nad materiałem do kolejnej, już trzeciej książki. Prawie dwumiesięczny maraton kuchenno – fotograficzny, podczas którego gotowałam kilka dań dziennie. Powiem szczerze, pod koniec nie mogłam już patrzeć na jedzenie, ogarnął mnie swoisty jadłowstręt. Po…

zielenina_boczniaki

Kotlety z boczniaków w wegańskiej panierce

Kotlety z boczniaków to taki pyszny banał. Gdy mam ochotę na „prawdziwy” obiad, szczególnie w niedzielę robię właśnie takie kotlety. Podaje je wtedy z puree z ziemniaków i ulubioną surówką. Nie ukrywam, że ze względu na dzieci najczęściej jest to marchewka z jabłkiem, lubicie?…

zielenina_daniaweganskie

5 wegańskich dań na Boże Narodzenie

Tym razem chcę zaproponować Wam 5 przepisów na świąteczne dania wegańskie. Można podać je także na Wigilię, jak chociażby zupę migdałową – tradycyjną wigilijną zupę u mnie na śląsku. Polecam bardzo opcję drukuj w prawym górnym rogu posta, na pewno się przyda 🙂 Kotleciki…

zielenina_pasztet

5 wegańskich pasztetów na Boże Narodzenie

Święta za pasem, więc będę Wam polecać różne przepisy na smakowite dania 🙂 Zaczynam od pasztetów, które goszczą także na moim stole. Bardzo lubię wszelkiej maści pasztety, koniecznie dobrze doprawione. Jesień i zima to pory kiedy smakują najlepiej, a święta Bożego Narodzenia to dobry…

zielenina_dynia

Krem z dyni z chrzanem i kurkami smażonymi z szałwią

Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw,a krem z dyni należy do moich ulubionych zup. Mam poważną uprawę własnych 😉 a jak trzeba dokupuje. Jesienią warto zrobić zapas, dynia świetnie się przechowuje, nie potrzebuje żadnych specjalnych warunków (sucho i buziak raz na tydzień 😉…

zielenina_zupazkurkami1-1

Zupa z kurkami, kaszą gryczaną i wędzoną śliwką

Jesienią powiało z tytułu posta, mimo że akurat, gdy go piszę za oknem mam ukrop 🙂 Za to, gotując tę zupę patrzyłam na lejący deszcz i 12 stopni na termometrze. Trzeba oddać sprawiedliwość, że pogoda tego lata nudna nie jest 🙂 Pojawiły się już…

curry1

Wiosenne curry z ziemniaków ze szpinakiem, pieczarkami i ciecierzycą

Majówka się kończy, więc koniec grillowania 😉 czas pomyśleć o jutrzejszym obiedzie. Ostatnio mam regularne dostawy przepięknego, dorodnego szpinaku z ogródku teściów, więc przerabiam go na kolejne dania – lubicie szpinak? U mnie w rodzinnym domu w ogóle się go nie jadało, poznałam go…

Wykonanie: Media in Motion