Wyszukiwany tag

bez nabiału

PRZEJDŹ DO KALENDARZA
zielenina_ciastkajaglane1małe

Ciasteczka jaglane z czekoladą – wegańskie, bez glutenu i cukru!

Ciasteczka jaglane z czekoladą – idealny sposób na zużycie nadmiaru ugotowanej kaszy jaglanej. Jaglanka gości na naszym stole kilka razy w tygodniu, więc zdarza się tak, że zostanie jej trochę i trzeba coś wymyślić. Te ciasteczka są nie tylko pyszne, ale zdrowe.  Słodzone suszonymi…

zielenina_jaglankazzurawina1

Kasza jaglana z korzennym kompotem gruszkowym

Kasza jaglana to nasz nomen omen chleb codzienny. Jemy ją kilka razy w tygodniu na śniadanie. Jak rok długi, bo gdy chciałam zrobić przerwę w ostatnie lato, dzieci się zbuntowały. Miewam już jaglankowe kryzysy, no bo ileż można! Przerywam je owsiankami, tostami francuskimi czy…

zielenina_tostyweganskie2małe

Wegańskie tosty francuskie z sosem owocowym

Bardzo lubimy tosty francuskie. Często robię je na weekendowe śniadania, a zdarza się i w tygodniu. Dzieci wprost za nimi przepadają, a przy okazji to świetna okazja na zużycie czerstwego pieczywa, które się w ten sposób nie marnuje. Tradycyjnie takie tosty przygotowuje się mocząc…

zielenina_pieczonejablka3małe

Jabłka pieczone z marcepanem – wegańskie

Pieczone jabłka to deserowy klasyk. Tanie, szybkie i proste w przygotowaniu, a na dodatek uwielbiane przez dzieci. Idealne na zimowe popołudnie. Gdy wracamy przemarznięci ze spaceru marzy się nam kubek gorącego kakao z pianką i cynamonem, a do niego coś słodkiego. Lubię zapach, który…

zielenina_kremzmarchwi2

Prosty krem z marchwi z cynamonem

Ostatnio mam ochotę do wszystkiego dodawać cynamon. Kawa i herbata obowiązkowo posypane pachnącym proszkiem. Dlaczego nie pójść jeszcze dalej i dodać go także do wytrawnych dań? W końcu to proceder znany na całym świecie, a należy korzystać z dobrych wzorców! Dlatego ostatnio chętnie dodaję…

zielenina_budynryzowy3

Przepyszny budyń ryżowy z kompotem jeżynowym – wegański i bezglutenowy!

Budyń ryżowy, który dzisiaj prezentuję został zainspirowany przepisem z książki Allison Day „Whole bowls” zawierające przepisy na jednomiseczkowe posiłki. Wszystkie przepisy są wegetariańskie i bezglutenowe, książka jest naprawdę świetna, bardzo polecam. Ostatnio moja kulinarna biblioteka mocno się wzbogaciła. Udało się mi kupić sporo świetnych,…

zielenina_boczniaki

Kotlety z boczniaków w wegańskiej panierce

Kotlety z boczniaków to taki pyszny banał. Gdy mam ochotę na „prawdziwy” obiad, szczególnie w niedzielę robię właśnie takie kotlety. Podaje je wtedy z puree z ziemniaków i ulubioną surówką. Nie ukrywam, że ze względu na dzieci najczęściej jest to marchewka z jabłkiem, lubicie?…

zielenina_weganska-fasolka-po-bretonsku1

Wegańska fasolka po bretońsku z dynią

Od jakiegoś czasu chodziła za mną fasolka po bretońsku. Raczej nie należę do wegetarian, którzy tęsknią za smakiem mięsa. Czasem zjem parówkę sojową, ale w zasadzie to tyle. Nie smażę kotletów a la schabowe, nie jem wędlin sojowych. Ale tym razem obudziła się we…

zielenina_kaszajaglana1

Piernikowa kasza jaglana zapiekana z gruszką i żurawiną

Kasza jaglana. Jadłam ją i przygotowałam chyba na milion sposobów 🙂 Jest oczywiście obrzydliwie zdrowa, więc warto ją jeść codziennie, szczególnie ze względu na właściwości odkwaszające. Jadamy ją najczęściej na słodko na śniadanie, często gości na naszym stole nawet kilka razy tygodniowo. Gotuję ją…

Wykonanie: Media in Motion