Wyszukiwany tag

bez glutenu

PRZEJDŹ DO KALENDARZA
zielenina_ciastkajaglane1małe

Ciasteczka jaglane z czekoladą – wegańskie, bez glutenu i cukru!

Ciasteczka jaglane z czekoladą – idealny sposób na zużycie nadmiaru ugotowanej kaszy jaglanej. Jaglanka gości na naszym stole kilka razy w tygodniu, więc zdarza się tak, że zostanie jej trochę i trzeba coś wymyślić. Te ciasteczka są nie tylko pyszne, ale zdrowe.  Słodzone suszonymi…

zielenina_plackiziemniaczano-warzywne2

Placki. Ziemniaczano-warzywne, bez glutenu!

Placki na obiad to świetne rozwiązanie, gdy mamy stosik warzyw, na które nie mamy pomysłu. Przy okazji wciśniemy w dietę więcej jarzyn. Placuszki są smażone, ale wystarczy minimalna ilość oleju – patelnia posmarowana pędzlem w nim zanurzonym. Smak placków podkreśli sos jogurtowy z dodatkiem…

zielenina_risotto z pieczarkami i szpinakiem3

Obiad w 15 minut – risotto z porem, pieczarkami i szpinakiem

Nie było mnie tu dłuższą chwilę ostatnio, bo intensywnie pracowałam nad materiałem do kolejnej, już trzeciej książki. Prawie dwumiesięczny maraton kuchenno – fotograficzny, podczas którego gotowałam kilka dań dziennie. Powiem szczerze, pod koniec nie mogłam już patrzeć na jedzenie, ogarnął mnie swoisty jadłowstręt. Po…

zielenina_3śniadaniabezglutenu

3 razy bezglutenowe śniadanie – prosto, pysznie i wegańsko!

Dzisiaj zapraszam na bezglutenowe śniadanie! Przygotowałam dla Was 3 słodkie propozycje, które przygotujecie szybko i bez problemu z prostych składników. Oczywiście można użyć mrożonych owoców! Budyń ryżowy z kompotem jeżynowym Na 4-6 porcji: Budyń: 3/4 szklanki ryżu arborio 2 szklanki wody 2 szklanki dowolnego,…

zielenina_jaglankazzurawina1

Kasza jaglana z korzennym kompotem gruszkowym

Kasza jaglana to nasz nomen omen chleb codzienny. Jemy ją kilka razy w tygodniu na śniadanie. Jak rok długi, bo gdy chciałam zrobić przerwę w ostatnie lato, dzieci się zbuntowały. Miewam już jaglankowe kryzysy, no bo ileż można! Przerywam je owsiankami, tostami francuskimi czy…

zielenina_zupazgaramasala1małe

Rozgrzewająca zupa z soczewicą, szpinakiem i garam masalą

Rozgrzewające zupy to niezbędnik w zimie. Zdarza mi się jeść je dwa razy dziennie, jako drugie śniadanie i na kolację. Za oknem trzaska mróz, patrzę na śnieg i wcinam miseczkę parującej pyszności. Musi być gęsta, pachnąca, pełna warzyw. Gotowanie zup to mój sposób na…

zielenina_pieczonejablka3małe

Jabłka pieczone z marcepanem – wegańskie

Pieczone jabłka to deserowy klasyk. Tanie, szybkie i proste w przygotowaniu, a na dodatek uwielbiane przez dzieci. Idealne na zimowe popołudnie. Gdy wracamy przemarznięci ze spaceru marzy się nam kubek gorącego kakao z pianką i cynamonem, a do niego coś słodkiego. Lubię zapach, który…

zielenina_kremzmarchwi2

Prosty krem z marchwi z cynamonem

Ostatnio mam ochotę do wszystkiego dodawać cynamon. Kawa i herbata obowiązkowo posypane pachnącym proszkiem. Dlaczego nie pójść jeszcze dalej i dodać go także do wytrawnych dań? W końcu to proceder znany na całym świecie, a należy korzystać z dobrych wzorców! Dlatego ostatnio chętnie dodaję…

zielenina_budynryzowy3

Przepyszny budyń ryżowy z kompotem jeżynowym – wegański i bezglutenowy!

Budyń ryżowy, który dzisiaj prezentuję został zainspirowany przepisem z książki Allison Day „Whole bowls” zawierające przepisy na jednomiseczkowe posiłki. Wszystkie przepisy są wegetariańskie i bezglutenowe, książka jest naprawdę świetna, bardzo polecam. Ostatnio moja kulinarna biblioteka mocno się wzbogaciła. Udało się mi kupić sporo świetnych,…

zielenina_spotwarsztaty

Warsztaty kulinarne „Zielenina bez glutenu” w Poznaniu już 21 stycznia!

Serdecznie zapraszam na moje warsztaty kulinarne do Poznania! 21 stycznia w Spot. będziemy gotować różności z mojej drugiej książki „Zielenina bez glutenu”. Przygotujemy kilka dań – wszystkie będą wegetariańskie, bezglutenowe i pyszne! To warsztaty dla wszystkich, którzy chcą się nauczyć gotować wegetariańsko i bezglutenowo…

Wykonanie: Media in Motion