Bezglutenowe, wegańskie wytrawne placuszki z „twarożkiem” ze słonecznika.

placki1
Print Friendly

To kolejny mój wpis w ramach współpracy z Free Delikatesy Ekologiczne. Bardzo byłam ciekawa mąki z konopi, które są bardzo zdrowe, bogate w kwasy tłuszczowe, błonnik,  różne witaminy, a także mikro i makroelementów. Jest doskonała dla skóry, warto ją wprowadzić do diety, szczególnie jeżeli jest się na diecie bezglutenowej, gdzie wybór mąk jest dość ograniczony. Ma bardzo ciekawy, dość orzechowy smak, więc dania z jej dodatkiem są bardzo smaczne. Przygotowałam z jej użyciem wytrawne placki, które przełożyłam „twarożkiem” ze słonecznika. Nie jest on może przesadnie zbliżony smakiem do tradycyjnego twarogu, ale konsystencję ma bardzo podobną. A jeżeli lubicie słonecznik to na pewno Wam taka wersja tego popularnego smarowidła posmakuje.

Bardzo polecam także inne produkty z bogatego działu bezglutenowego Delikatesów, jest bardzo dobrze zaopatrzony, także w te już gotowe do spożycia. Jeżeli macie jakiekolwiek pytania dotyczące asortymentu, można zadać je online bezpośrednio na stronie sklepu, a osoby mieszkające w Warszawie mogą zrobić zakupy stacjonarnie w galerii handlowej Europlex na ul. Puławskiej.

http://freedelikatesy.pl/

A teraz przepis:
na 4 porcje:
Placki:

Twarożek:

Kaszę jaglaną parzymy, przekładamy do rondla, gotujemy w 3 szklankach wody do miękkości pod przykryciem, około 30 minut. Jeżeli trzeba, odcedzamy. Wszystkie składniki przekładamy do blendera, najlepiej kielichowego i miksujemy na gładkie ciasto – będzie dość gęste, dużo gęściejsze niż naleśnikowe. Rozgrzewamy patelnię, natłuszczamy ją i smażymy porcjami placki – kluczem do sukcesu jest cierpliwość 🙂 Należy je obracać dopiero, gdy dół jest dobrze usmażony, a góra ścięta.

W międzyczasie przygotowujemy twarożek – słonecznik płuczemy, przekładamy do blendera, dodajemy najpierw ocet i lekko miksujemy, a następnie stopniowo dodajemy mleko. Miksujemy do pożądanej konsystencji. Doprawiamy, dodajemy ulubione dodatki.
Placki podajemy przełożone twarożkiem. Świetnie do tych smaków pasują pomidory 🙂 Polecam!

Skosztuj też

Wykonanie: Media in Motion