Kasza jaglana zapiekana z twarożkiem i borówkami (bezglutenowa)

zapiekana jaglanka z borówkami
Print Friendly

Bardzo lubię celebrować weekendowe śniadania. Gdy nie trzeba się śpieszyć, można spokojnie sączyć kawę, zjeść coś dobrego, a nawet zdążyć to przygotować. Ostatnio zdarza się nam to dość rzadko, bo sporo pracujemy, także w weekendy, więc tym bardziej cenię te chwile i staram się przygotować coś ekstra na śniadanie. Takie danie, zupełnie różne od codziennych owsianek, które ostatnio u nas na tapecie wcale nie oznacza długich chwil spędzonych w kuchni czy potrzeby pobudki o 6 rano (gdyby jeszcze dzieci o tym wiedziały 😉 To śniadanie przygotowałam wieczorem, a rano mieliśmy gotowy pyszny posiłek – możecie też przygotować je bezpośrednio przed posiłkiem i zjeść ciepłe, ale na zimno też jest niczego sobie, a mali ludzie na narzekają, że za ciepłe 😉

Nie jest to może najzdrowsze pod słońcem połączenie, bo i nabiał i trochę cukru, ale co tam – czasem można zaszaleć, prawda? A jest naprawdę pyszne, smakuje jak deser czy ciacho 🙂 Taki sposób sprawdzi się z każdą kasza i owocami, zachowajcie tylko proporcje. Jeżeli nie chcecie używać twarogu zamieńcie go na 1/2 – 3/4 dodatkowej szklanki mleka roślinnego. Polecam!

Na naczynie do zapiekania wielkości ok. 30x20cm (4-6 porcji):

  • 1 szklanka SUROWEJ kaszy jaglanej, można sparzyć jeżeli obawiacie się goryczki
  • 1 szklanka borówek
  • 250 g półtłustego twarożku
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 2 jajka oznaczone 0
  • 1/4 szklanki cukru, brązowego, nierafinowanego
  • dodatkowe borówki i ew. syrop klonowy lub miód do podania

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Naczynie natłuszczamy, borówki myjemy, odsączamy na sicie. W misce mieszamy trzepaczką jajka z mlekiem i twarogiem. Wsypujemy kaszę, mieszamy.

Do naczynia wsypujemy borówki, wlewamy masę. Pieczemy 30-35 minut aż wbity patyczek będzie suchy. Podajemy na ciepło lub zimno z dodatkowymi borówkami i syropem klonowym lub miodem. Łatwizna, prawda? 🙂

Skosztuj też

  • Ada

    Witam,
    czy kasza ma być ugotowana?
    Pozdrawiam,
    Ada

  • Rzeczewiscie prosto to wyglada..to co trzeba zrobic.. a czy myslisz ze zamiast sera serek wiejski by sie nadal??

    • Myślę, że można spróbować, tylko go porządnie odsącz albo zmniejsz ilość mleka 🙂

  • Rzeczewiscie prosto to wyglada..to co trzeba zrobic.. a czy myslisz ze zamiast sera serek wiejski by sie nadal??

  • Piszę się na takie śniadanie! Po takiej zapiekance dzień na pewno stanie się jeszcze lepszy 🙂

    • no ba, nie ma innego wyjścia! 😀

  • a nie lepiej twaróg jak do sernika, z wiaderka?

    • ja wolę taki tradycyjny, żeby miał wyrazistą fakturę, ale oczywiście możesz próbować z takim wiaderkowym tylko wybierz sprawdzony, żeby nie podeszło wodą 🙂

  • ja własnie skonsumowałam:) pyszności!

    • aaa miałam mleko migdałowe – waniliowe

    • mmm, aż zazdroszczę! 🙂

    • aaa miałam mleko migdałowe – waniliowe

  • Dobrze się prezentuje:)

  • ja własnie skonsumowałam:) pyszności!

  • Anonimowy

    Czy zamiast brązowego cukru można użyć xylitolu??:)

  • Małgorzata Prucnal

    Witam czy zamiast mleka roślinnego mogę użyć zwykłego?

    • Zielenina

      oczywiście 🙂

Wykonanie: Media in Motion