Gryczane placuszki z jagodami na śniadanie (bez glutenu, cukru i nabiału)

gryczaneplacuszki11of1blog1
Print Friendly

Dawno nie było już żadnych placuszków śniadaniowych, więc czas nadrobić tę przerwę, szczególnie że takie szybkie racuszki często goszczą na naszym stole – najczęściej robimy je w weekend albo w wakacje, gdy można na śniadanie przeznaczyć nieco więcej czasu.

Placuszki są bardzo proste w przygotowaniu, nie zawierają glutenu, cukru i laktozy, więc są świetnie dla dzieci, ale i dorosłym nie zaszkodzą 😉 Podaję je z syropem klonowym albo melasą, a do posypania fura świeżych owoców. Polecam!

Na 4 porcje:

  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • 2 szklanki wegańskiej maślanki lub jogurtu roślinnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (używam ekologicznego)
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki stewii lub ksylitolu
  • 1/2 szklanki jagód, umytych i osuszonych
  • kilka łyżek oleju do smażenia

do podania:

  • dodatkowe jagody, maliny, melasa i syrop klonowy

W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i stewią. Dodajemy maślankę lub jogurt oraz jagody i ostrożnie mieszamy. Placuszki smażymy porcjami na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem za pomocą pędzelka lub kawałka ręcznika papierowego. Podajemy z owocami, polane syropem klonowym lub melasą. Udanej niedzieli! 🙂

Skosztuj też

  • Łaaaa! czemu ja tu weszłam po kolacji?! No dlaczego?! Pycha!

  • piękne te placuszki! tak apetycznie podane 🙂 to dowód na to, że zdrowe i wegańskie jest w 100% bardzooo smaczne 🙂

  • cudne placuszki- pyszota! 🙂

  • Pięknę ! Takich jeszcze nie próbowałam 🙂 Bardzo smaczne są z maki z ciecierzycy i te piekę najczęściej !

  • Anonimowy

    Jakiej innej mąki bardziej dostępnej można by użyć żeby było równie dobre? 🙂 pozdrawiam i czekam na książkę 🙂 Magda

Wykonanie: Media in Motion