Wegańskie „masełka” dla Magazynu Vege

00I-okladka_03-14_g43mm
Print Friendly

Jak wiecie co miesiąc możecie znaleźć kilka moich wegańskich propozycji w miesięczniku Vege. Do ostatniego numeru przygotowałam wegańskie „masła”, idealne do kanapek. Polecam Wam jak zawsze Vege, które jest bardzo interesującym magazynem i zapraszam do wypróbowania przepisów!

 

Masło słonecznikowe

  • ½ szklanki słonecznika
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • 3-4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
  • Woda

Słonecznik namaczamy w przegotowanej wodzie na noc. Odcedzamy, przekładamy do blendera z olejem i czosnkiem, jeżeli używamy. Wlewamy kilka łyżek wody. Miksujemy na gładko, jeżeli masa nie chce się łączyć dolewamy po trochu wody. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekaną natkę.

Masło jaglane:

  • ½ szklanki kaszy jaglanej
  • ¼ oleju, np.: spod suszonych pomidorów

Kaszę parzymy, płuczemy, przekładamy do rondelka. Zalewamy 1 i ½ szklanki wody, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem aż do całkowitej miękkości. Studzimy. Miksujemy w blenderze na gładką masę. Doprawiamy do smaku.

Masło migdałowo-sezamowe:

  • 1 szklanka migdałów
  • ¼ szklanki tahiny
  • Ewentualnie woda

Jeżeli migdały są nieekologiczne i niełuskane zalewamy je wrzątkiem, po chwili odcedzamy i łuskamy. Przekładamy do blendera i miksujemy na gładką masę  z dodatkiem tahiny.

Skosztuj też

  • I pomyśleć, ze nigdy nie jadłam masła wege 😉

  • Zrobiłam to z olejem z pomidorów. Następnego dnia olej wyraźnie się oddzielił, a sama masa z kaszy zmieniła konsystencję na "twardszą". Da się tego uniknąć? 🙂

  • Ach, Ifi Ude na okładce ♥
    Btw, ciekawe propozycje, koniecznie muszę spróbować 🙂

  • Pierwszy przepis nada sie do mojej diety. Jesli pozwolisz wspomne o nim na moim blogu. Dzieki

Wykonanie: Media in Motion