Retro grysik w nowej, zdrowszej odsłonie (pełnoziarnisty, bez cukru i nabiału)

grysik1
Print Friendly

Pewnie wielu z nas babcie robiły taką kaszę manną na gęsto, najczęściej z sokiem malinowym 🙂 Niestety ta kasza jest praktycznie pozbawiona wartości odżywczych, jest jak nieco grubiej zmielona biała pszenna mąka. Do tego ugotowana na ciężkostrawnym krowim mleku i słodzona białym cukrem daje średnio zdrowy deser. Dlatego proponuję go w nowej – lepszej i zdrowszej, a równie smacznej wersji.

Kaszę manną zamieniamy na pełnoziarnisty grysik orkiszowy – pyszny, zdrowy, a zachowujący się tak jak kasza manna jeśli chodzi o jego przyrządzenie. Gotujemy go na mleku roślinnym (użyłam ryżowego), a słodzimy na przykład ksylitolem lub stewią. Podajemy z domowymi konfiturami i pyszny, zdrowy deser gotowy. Gwarantuję, że dzieciom będzie smakował!

Na 4 porcje:

  • 8 łyżek grysiku (kaszki) orkiszowego
  • 0.5 l mleka roślinnego, na przykład ryżowego
  • 2 łyżki ksylitolu
  • do podania: konfitura

Mleko zagotowujemy z ksylitolem, wsypujemy grysik. Mieszamy trzepaczką aż kaszka zgęstnieje, gotując na małym ogniu, około 10-15 minut. Wlewamy do przelanych zimną wodą foremek lub miseczek. Zostawiamy do ostudzenia. Aby wyjąć kaszkę z foremek, wstawiamy je do bardzo gorącej wody i odwracamy. Podajemy z konfiturą. Na zdrowie!

Skosztuj też

  • Kurka, szkoda mi tej mannej, że taka bezwartościowa, bo mi zawsze smakowała.. 😉

  • Świetna i bardzo ładnie się prezentuje

  • pysznie wygląda:)

  • Nigdy nie próbowałam grysiku, ale chyba w takim razie przetestuję, wygląda to fajnie 🙂

  • Uwielbiam grysik, ale to Ty mi o nim przypomniałaś. Już dawno go nie jadłam, a przecież cierpliwie czeka w jednej z kuchennych szafek… 🙂

  • Przepis b. ciekawy, ale pozwolę sobie poprawić jeden błąd: poprawna forma zwrotu "kasza manna" w bierniku brzmi "kaszę mannę", bo słowo manna odmienia się jak rzeczownik typu panna i wanna: Do posłuchania np, tu: http://www.polskieradio.pl/9/305/Artykul/796097,Problemy-Polakow-z-kasza-manna
    Pozdrawiam 🙂

  • Bardzo mi się podoba, w całości zdrowe bez typowego cukru i glutenowej mąki pszennej. Dzięki ci za to.

Wykonanie: Media in Motion