Kisz z pietruszką i jarmużem na francuskim cieście

kisz2-281-of-129m
Print Friendly

Tym razem nie będzie przesadnie zdrowo a już na pewno nie dietetycznie 😉 Francuskie ciasto, śmietana i ser – przyznaję, że zgrzeszyłam! Ale pyszny to był grzech, więc i Was chcę namówić do złego 😉 Jeżeli nie macie jarmużu użyjcie szpinaku.

Kisz jest pyszny, idealny na wystawniejszy, niedzielny obiad 😉 Upiekłam go w głębszym naczyniu do zapiekania o średnicy ok. 22 cm. Można upiec go także w tortownicy.

  • Jeden blat gotowego, francuskiego ciasta
  • 0.5 kg jarmużu
  • 400 g korzenia pietruszki
  • 1 kostka fety, 200 g
  • 3 jajka z chowu wolnowybiegowego
  • 300 g śmietany 18%
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka świeżego lub suszonego tymianku 1 łyżeczka świeżego lub suszonego rozmarynu
  • szczypta kurkumy
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ew. 1/2 łyżeczki płatków chilli
  • sól, świeżo zmielony pieprz

Naczynie do zapiekania wykładamy ciastem francuskim tak, aby brzegi wystawały nad naczynie. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Pietruszkę myjemy, obieramy, ścieramy na drobnej tarce. Jarmuż myjemy, wykrawamy twarde nerwy, rwiemy lub kroimy na mniejsze kawałki.

W misce mieszamy śmietanę z jajkami oraz przyprawami. Dodajemy startą pietruszkę i jarmuż, a następnie fetę pokruszoną w kotkę. Wszystko dobrze mieszamy i wlewamy na ciasto francuskie. Zakładamy na nadzienie wystające brzegi ciasta. Pieczemy ok. 40 minut do suchego patyczka. Odstawiamy na kwadrans i kroimy na porcje. Polecam!

Skosztuj też

Wykonanie: Media in Motion