Kluseczki jaglane z sosem truskawkowym

kluski-jaglane-2
Print Friendly

Jak tylko wrzuciłam wczoraj informację o tym, że te kluseczki będą u nas na obiad na fanpage Zieleniny na facebooku zaczęło się nękanie o przepis 🙂 Nękanie było kontynuowane również dzisiaj, więc nie ma dla mnie ratunku muszę wrzucić przepis, bo żyć mi nie dacie 😉 W sumie się nie dziwię, bo te kluseczki to rzeczywiście udany pomysł. Pyszne, zdrowe i wegańskie w towarzystwie sosu z surowych truskawek i syropu klonowego tworzą naprawdę pyszny obiad, który szczególnie nada się dla dzieci (naszych wewnętrznych też 😉 Do tego są banalnie proste w wykonaniu! Polecam.

Na 4 porcje:
Na kluseczki:
1 szklanka kaszy jaglanej
1 łyżka brązowego, nierafinowanego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta soli

Na sos:
750 g truskawek
1/4 szklanki syropu klonowego
ewentualnie melasa do dekoracji

Kaszą parzymy wrzątkiem, przekładamy do garnka, rondla z grubym dnem. Wlewamy trzy szklanki wody, wsypujemy cukier, cynamon i kurkumę. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień na minimalny, gotujemy pod przykryciem do całkowitej miękkości. Zdejmujemy pokrywkę, odparowujemy dodatkowe 15-20 minut na minimalnym ogniu, mieszając co jakiś czas.

Truskawki myjemy, wycinamy szypułki. Miksujemy blenderem na gładki sos razem z syropem klonowym.

Z ciepłej kaszy formujemy mokrymi lub natłuszczonymi dłońmi kluseczki. Podajemy na sosie truskawkowym udekorowane melasą. Polecam!

Czerwcowy i majowy magazyn Vege otrzymują Marta.A.Kossakowska i Arnikowa Kuchnia. Adres do wysyłki proszę wysłać na zielenina_blog@o2.pl

Skosztuj też

  • Kolejny pomysł na wykorzystanie kaszy jaglanej – cudownie:)

    • oj tak, też jestem łasa na przepisy z jej wykorzystaniem 🙂

  • Mniam , nie dziwię się tym nękaniom 😀

  • Ale smakowite , pachnące

    • bardzo bardzo, a ten sos pierwsza klasa! 🙂

  • Wygladaja przesmacznie!

  • Mmm pyszności 🙂

  • Świetny pomysł! DZIĘKUJĘ za Vege! Już wysyłam adres:) Pozdrawiam!

  • Robię bardzo podobne, lubię w środek nałożyć trochę gorzkiej czekolady 🙂
    Cudowne zdjęcia!

    • świetny pomysł z tą czekoladą!Cieszę się, że zdjęcia Ci się podobają 🙂

  • Anonimowy

    Zrobiliśmi… zjedliśmy:) pychotka:)

Wykonanie: Media in Motion