Skip to content

Mam dużą praktykę w owsiankach, które jemy na zmianę z kaszą jaglaną na nasze śniadanie w powszednie dni tygodnia, ale ta wyszła absolutnie przepyszna. Mogłaby nawet podszyć się pod całkiem wykwinty deser 😉 Pomysł wziął się z potrzeby zużycia reszty mleka kokosowego, które zostało mi po przygotowaniu tych muffinek.

Okazało się, że owsianka na tym mleku smakuje niesamowicie delikatnie i kremowo, obłędnie po prostu 🙂 Dla zrównoważenia smaku dodałam kwaskowate suszone wiśnie, które świetnie się skomponowały. Użyłam 200 ml mleka dopełnionego wodą, ale możecie spokojnie dać całą puszkę lub użyć domowego mleka kokosowego zrobionego z wiórków kokosowych. Aby owsianka miała przyjemną konsystencję najlepiej wziąć drobne płatki owsiane, ale nie błyskawiczne.

W zależności od tego czy chcemy mieć gęstszą czy rzadszą owsiankę dajemy szklankę lub 1.5 szklanki płatków. Posłodziłam ją ksylitolem – cukrem brzozowym – ale można użyć innych słodzików naturalnych. Jeżeli słodzimy miodem zróbmy to, gdy owsianka jest już porządnie przestudzona, aby miód nie stracił swoich właściwości.

Owsiankę można przygotować wieczorem, a rano tylko podgrzać – gdyby zbytnio zgęstniała wystarczy dolać odrobinę wody, polecam!

Na 4 porcje:
1.5 szklanki drobnych płatków owsianych
200-400 ml mleka kokosowego
2 czubate łyżki wiórków kokosowych
1/3 laski wanilii
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
2 łyżki ksylitolu lub innej substancji słodzącej
2 duże garście suszonych wiśni lub ulubionych suszonych owoców

Do sporego rondla wlewamy mleko kokosowe i uzupełniamy wodą tak, aby otrzymać 1 litr płynu. Wrzucamy laskę wanilii i wsypujemy cynamon. Całość doprowadzamy do wrzenia, wsypujemy płatki i wiórki, dokładnie mieszamy. Zmniejszamy ogień do minimum, gotujemy pod przykryciem aż płatki dobrze zmiękną i wchłoną większość płynu, ok. 20-25 minut. Dodajemy suszone wiśnie i ksylitol, mieszamy, wyłączamy kuchenkę i zostawiamy na ciepłej płycie do wystudzenia. Przed podaniem wyjmujemy wanilię. Polecam!

Mam na imię Magdalena, prowadzę Zieleninę. Z wykształcenia jestem prawniczką, z zamiłowania dietetyczką. Chciałam uczynić świat lepszym miejscem, dlatego założyłam bloga o kuchni wegetariańskiej, zgodnej z moimi wartościami. Przez 10 lat stał się on dla mnie sposobem na życie i źródłem ogromnej satysfakcji. Wydałam 3 książki kucharskie, prowadzę warsztaty kulinarne, jestem autorką sezonowych e-booków z przepisami, które nadają smaku codzienności.

Zobacz więcej >

Zapisz

Zapisz

Szkolenie + zestaw ebooków na cały rok!

Pobierz bezpłatny jadłospis na lato z przepisami i listą zakupów!

Przepisy zgodnie z porami roku:

Facebook

54 komentarze

  1. KasiaWeganka
    11 marca 2013 @ 15:39

    Ostatnio bardzo polubiłam mleko kokosowe i zaczęłam je robić sama z wiórków 🙂 ale do owsianki jeszcze go nie dodawałam, koniecznie muszę spróbować! 🙂

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 19:17

      ja też robię albo mieszane ryżowo-kokosowe 🙂

      Reply

  2. kabamaiga
    11 marca 2013 @ 15:57

    Muszę spróbować. Wszystkie składniki mam, więc może już niedługo?

    Reply

  3. Aurora
    11 marca 2013 @ 17:17

    Mmmniammm, szaleję ostatnio na punkcie kokosu 😀

    Reply

  4. Moja Manufaktura Smaku
    11 marca 2013 @ 17:24

    Owsianka- niestety przedszkole zupełnie mnie zniechęciło do jej spożywania:( ale zdjęcia piękne!:)

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 19:18

      gwarantuję, że ta nie ma nic wspólnego z przedszkolnym koszmarem 😉 Dziękuję za komplementy 🙂

      Reply

  5. Ervisha
    11 marca 2013 @ 19:15

    Owsianka rzeczywiście wygląda wspaniale i smacznie 🙂

    Reply

  6. Zielaczek
    11 marca 2013 @ 19:22

    Połączenie idealne 🙂

    Reply

  7. Vegevege
    11 marca 2013 @ 19:32

    ja nigdy nie jadłam owsianki na mleku kokosowym , ale kocham owsiankę z dodatkiem wiórów, więc ta pewnie jest jeszcze pyszniejsza i bardziej kokosowa

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 19:45

      dokładnie! Też robiłam z wiórkami, ale na mleku jest po prostu rewelacyjna 🙂

      Reply

  8. KasiaWeganka
    11 marca 2013 @ 19:39

    Ostatnio bardzo polubiłam mleko kokosowe i zaczęłam je robić sama z wiórków 🙂 ale do owsianki jeszcze go nie dodawałam, koniecznie muszę spróbować! 🙂

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 23:17

      ja też robię albo mieszane ryżowo-kokosowe 🙂

      Reply

  9. kabamaiga
    11 marca 2013 @ 19:57

    Muszę spróbować. Wszystkie składniki mam, więc może już niedługo?

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 23:17

      daj znać jak wrażenia 🙂

      Reply

  10. Magda
    11 marca 2013 @ 20:03

    suszone wiśnie? tego nie znam! i już żałuję 😉

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 09:03

      są pyszne, smaczniejsze niż np.: rodzynki, a łatwo je dostać 🙂

      Reply

  11. Aurora
    11 marca 2013 @ 21:17

    Mmmniammm, szaleję ostatnio na punkcie kokosu 😀

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 23:17

      to przepis jak znalazł 😀

      Reply

  12. Moja Manufaktura Smaku
    11 marca 2013 @ 21:24

    Owsianka- niestety przedszkole zupełnie mnie zniechęciło do jej spożywania:( ale zdjęcia piękne!:)

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 23:18

      gwarantuję, że ta nie ma nic wspólnego z przedszkolnym koszmarem 😉 Dziękuję za komplementy 🙂

      Reply

  13. Catherine Dream
    11 marca 2013 @ 22:09

    A ja pytanko pośrednio związane z piękną kokosową owsianka: jak przygotowujesz na śniadanie kaszę/płatki jaglane? Moje płatki wychodzą gorzkie, a za kaszę jaglaną nie mam pomysłu jak się zabrać… (używam mleka ryżowego najczęściej) 🙂 Pozdrawiam!

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 09:06

      hmm dziwne, z płatkami gorzkimi się nigdy nie spotkałam, z jaglanką owszem – żeby się pozbyć z niej goryczki trzeba ją sparzyć, może zadziała też przy płatkach?Mogły być też zleżałe i dlatego zgorzkniały. Jaglankę jemy najczęściej gotowaną z suszonymi owocami do tego starte jabłko/gruszka i odrobina miodu albo melasy. Najczęściej gotuję ją na wodzie, ale na ryżowym też będzie smaczna 🙂 Pozdrawiam!

      Reply

    • Catherine Dream
      13 marca 2013 @ 01:02

      Dzięki, dzięki, spróbuję sparzania :))

      Reply

  14. Ervisha
    11 marca 2013 @ 23:15

    Owsianka rzeczywiście wygląda wspaniale i smacznie 🙂

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 23:18

      dziękuję! 🙂

      Reply

  15. Zielaczek
    11 marca 2013 @ 23:22

    Połączenie idealne 🙂

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 23:45

      w pełni się zgadzam 🙂

      Reply

  16. Vegevege
    11 marca 2013 @ 23:32

    ja nigdy nie jadłam owsianki na mleku kokosowym , ale kocham owsiankę z dodatkiem wiórów, więc ta pewnie jest jeszcze pyszniejsza i bardziej kokosowa

    Reply

    • Zielenina
      11 marca 2013 @ 23:45

      dokładnie! Też robiłam z wiórkami, ale na mleku jest po prostu rewelacyjna 🙂

      Reply

  17. Magda
    12 marca 2013 @ 00:03

    suszone wiśnie? tego nie znam! i już żałuję 😉

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 13:03

      są pyszne, smaczniejsze niż np.: rodzynki, a łatwo je dostać 🙂

      Reply

  18. Catherine Dream
    12 marca 2013 @ 02:09

    A ja pytanko pośrednio związane z piękną kokosową owsianka: jak przygotowujesz na śniadanie kaszę/płatki jaglane? Moje płatki wychodzą gorzkie, a za kaszę jaglaną nie mam pomysłu jak się zabrać… (używam mleka ryżowego najczęściej) 🙂 Pozdrawiam!

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 13:06

      hmm dziwne, z płatkami gorzkimi się nigdy nie spotkałam, z jaglanką owszem – żeby się pozbyć z niej goryczki trzeba ją sparzyć, może zadziała też przy płatkach?Mogły być też zleżałe i dlatego zgorzkniały. Jaglankę jemy najczęściej gotowaną z suszonymi owocami do tego starte jabłko/gruszka i odrobina miodu albo melasy. Najczęściej gotuję ją na wodzie, ale na ryżowym też będzie smaczna 🙂 Pozdrawiam!

      Reply

    • Catherine Dream
      13 marca 2013 @ 05:02

      Dzięki, dzięki, spróbuję sparzania :))

      Reply

  19. teenager ;)
    12 marca 2013 @ 04:29

    wow , jest super ! pyszny smak kokosa – uwielbiam ;D

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 09:07

      to koniecznie zrób sobie domowe mleko kokosowe z wiórków, jest pyszne 🙂

      Reply

  20. teenager ;)
    12 marca 2013 @ 08:29

    wow , jest super ! pyszny smak kokosa – uwielbiam ;D

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 13:07

      to koniecznie zrób sobie domowe mleko kokosowe z wiórków, jest pyszne 🙂

      Reply

  21. Magda
    12 marca 2013 @ 10:04

    Owsiankujemy dużo ale na mleku kokosowym nie gotowałam 🙂 Z pewnością jest pyszna…

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 15:12

      ja robiłam już na różnych roślinnych, ale aż tak dobra jak na kokosowym nie była 🙂

      Reply

  22. Magda
    12 marca 2013 @ 14:04

    Owsiankujemy dużo ale na mleku kokosowym nie gotowałam 🙂 Z pewnością jest pyszna…

    Reply

    • Zielenina
      12 marca 2013 @ 19:12

      ja robiłam już na różnych roślinnych, ale aż tak dobra jak na kokosowym nie była 🙂

      Reply

  23. Am mniam
    13 marca 2013 @ 15:04

    Wygląda naprawdę bosko 🙂 Uwielbiam suszone wiśnie 🙂

    Reply

  24. Am mniam
    13 marca 2013 @ 19:04

    Wygląda naprawdę bosko 🙂 Uwielbiam suszone wiśnie 🙂

    Reply

  25. Dag
    14 marca 2013 @ 20:16

    Wygląda smakowicie. Nie wiem gdzie mozna namierzyć suszone wiśnie. Od kilku dni szukam bo mam wielka ochote wyprobowac przepis. Będę wdzięczna za podpowiedż.

    Reply

  26. Dag
    15 marca 2013 @ 00:16

    Wygląda smakowicie. Nie wiem gdzie mozna namierzyć suszone wiśnie. Od kilku dni szukam bo mam wielka ochote wyprobowac przepis. Będę wdzięczna za podpowiedż.

    Reply

  27. moni .w
    8 czerwca 2013 @ 18:58

    jutro pierwszy raz próbuję zrobić owsiankę na mleku kokosowym…mam nadzieję, że mi wyjdzie 🙂
    Twoja wygląda przesmakowicie c:

    Reply

  28. moni .w
    8 czerwca 2013 @ 21:58

    jutro pierwszy raz próbuję zrobić owsiankę na mleku kokosowym…mam nadzieję, że mi wyjdzie 🙂
    Twoja wygląda przesmakowicie c:

    Reply

  29. Czarnowłosa
    11 czerwca 2014 @ 14:52

    Oj, musiała być boska.

    Reply

  30. Czarnowłosa
    11 czerwca 2014 @ 17:52

    Oj, musiała być boska.

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Na tej stronie wykorzystujemy cookie. Aby kontynuować użytkowanie strony (treść poprawnie się wyświetli po akceptacji), zaakceptuj politykę prywatności. polityka prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close